Vind bogen Desserter fra Strangas

Vind bogen Desserter fra Strangas

Strangas_forside

Foto: Thomas A og Søren Zeuth

Øj, hvad er det for en flot fyr? Det er Nikolaos Strangas, den græske konditor og macaron-konge af København. Han er udkommet med en ny kogebog, hvor han deler ud af sine opskrifter på fancy desserter, og du kan vinde bogen her på bloggen.

Niko laver smukke og avancerede konditorkager- og desserter (og nu også brød, som han sælger fra sin butik på Åboulevard i København – jeg har smagt nogle af brødene og croissanterne og alt er godt!). I denne bog viser han, hvordan du selv kan lave de smukke, anrettede desserter, og det er faktisk slet ikke så svært. For bogens første del består af en masse grundopskrifter, som man så bagefter kan sætte sammen til en smuk dessert, der ligner præcis noget, man spiser på en fin restaurant. Det gør bogen super anvendelig, og pludselig kan man overskue at diske op med gourmetdesserter derhjemme.

I samarbejde med People’s Press udlodder jeg et eksemplar af Desserter fra Strangas. Skal det være dig, der får den flotte græker-kagemand med hjem i postkassen?

Sådan deltager du

Alt du skal gøre for at deltage i konkurrencen er at fortælle mig om din yndlingsdessert i kommentarfeltet nedenfor. Man kan kun deltage én gang og kun folk med postadresse i Danmark kan deltage.

Jeg trækker lod blandt deltagerne fredag d. 14. november kl. 10. Vinderen får direkte besked.

nikolaos strangas

88 Comments

Post A Comment

  • Pia H
    Posted at 09:21h, 30 november Svar

    Er den heldig fundet??

    • Mira Arkin
      Posted at 12:01h, 02 december Svar

      Ja, det stod på facebooksiden 🙂

  • Mette
    Posted at 20:50h, 23 november Svar

    Intet slår tiramisu! Fantastisk blød, lækker og cremet og med den bitre kaffe og likør som modvægt til det søde.

  • Dina
    Posted at 20:47h, 19 november Svar

    Gateau Marcel. Åhh my god. Kunne spise den hele alene. Mums

  • Rikke B
    Posted at 15:18h, 18 november Svar

    Jeg elsker alle desserter især dem vi laver til hverdag for så synes mine børn at vi har en fest. Og hvor vil jeg gerne have Strangas med til fest:-)

  • Mette
    Posted at 13:05h, 17 november Svar

    Pære Belle Helene med iskold vaniljeis og lun chokoladesauce!

  • Rasmus
    Posted at 14:35h, 16 november Svar

    Tarte tatin med cremet vanilieis

  • sanne foget
    Posted at 19:07h, 14 november Svar

    Fransk citron tærte med marengs er min yndlings kage/dessert:)

  • Anne K
    Posted at 12:18h, 14 november Svar

    Mmmmm ALT med rabarber, eller chokolade…..eller cheesecake, eller æblekage, eller….. Kommer meget an på årstiden, men elsker desserter. Hvis jeg vinder skal min mor have bogen, for efter at have set ham i fjernsynet, er hun da blevet helt tosset med ham

  • Lars Rosengren
    Posted at 09:53h, 14 november Svar

    Det varierer efter årstid og råvarer.

    Men… Pærer grillet i smør og melasse, serveret med creme fraiche, er en dejlig sommer dessert der kan tilberedes på grillen mens man nyder sommeren.

  • Tina Janne
    Posted at 08:40h, 14 november Svar

    Brownie med vanilieis og varm chokolade over…

  • Mie Hansen
    Posted at 08:35h, 14 november Svar

    En dejlig cheesecake er altid godt.. Eller eton mess, mmmm 🙂

  • Peter Vejby
    Posted at 08:30h, 14 november Svar

    Det bedste er når min kollega har hjemmelavet blåbær muffins med ind som fredagsoverraskelse – MUMS

  • Jan.K.
    Posted at 23:14h, 13 november Svar

    Hjemmelavet Jordbær flødeis, lavet med jordbær fra egen have og æg fra egne høns. ;o)

  • Charlotte Hove
    Posted at 22:43h, 13 november Svar

    Alt med chokolade…

  • Tove
    Posted at 19:14h, 13 november Svar

    Æblekage med smuldredej

  • Stina
    Posted at 18:40h, 13 november Svar

    Min yndlingsdessert er Tiramisu – allerhelst (og desværre lidt for sjældent) indtaget på restaurant i Italien 🙂

  • Mijo Jelic
    Posted at 17:34h, 13 november Svar

    Tiramisu

  • Nikoline
    Posted at 13:09h, 13 november Svar

    Macarons i alle afskygninger. Hyggelige at bage og kan varieres i det uendelige.

  • Marlene
    Posted at 10:33h, 13 november Svar

    Alt med chokolade – og gerne varmt – fx en souffle eller en brownie med god vanilieis

  • Wim
    Posted at 21:02h, 12 november Svar

    Nougatis 🙂 Skal det være mere dessertagtigt kan den jo anrettes fancy med nogatinen for sig og llidt ristede nødder mv.

  • Rikke
    Posted at 19:46h, 12 november Svar

    Creme brulee er toppen – eller i version med lakridssirup og hvid chokolade – mums!

  • Trine Nordentoft
    Posted at 16:26h, 12 november Svar

    Brownie, sorbet og friske bær…

  • Wendy
    Posted at 15:07h, 12 november Svar

    Key Lime Pie! Mums….

  • Rune
    Posted at 09:19h, 12 november Svar

    Tiramisu.. No contest..

  • Laila Dahl Nielsen
    Posted at 02:01h, 12 november Svar

    En lækker creme brűlee er ikke at skimse ad.. men en creme brűlee med passionfrugt gele, lakrids crumble og små toppe med marengs, så synger englene en lækker kombination at det fede, syrlige, søde og stærke er mums..

  • Joy
    Posted at 00:41h, 12 november Svar

    Tiramisu.

  • Bente
    Posted at 21:31h, 11 november Svar

    Jeg elsker desserter med frugt – frugt og fløde, så kan det ikke blive meget bedre 🙂

  • Pernille B
    Posted at 19:46h, 11 november Svar

    Creme brulee er min all time favorite

  • Lone Schmidt
    Posted at 19:31h, 11 november Svar

    Jeg er fuldstændig vild med creme brulee! Og elsker at de er så nemme at lave, og gerne dagen før end gæsterne kommer, så man kan slappe af på dagen!
    I Jylland kender vi nok Strangas bedst fra Godmorgen Danmark, og han laver altid lækre ting, så ville elske at vinde hans bog!

  • Sigrid
    Posted at 18:05h, 11 november Svar

    Jeg er typen der, når jeg er på restaurant, kigger dessertkortet igennem, før jeg kigger på hovedretter… Jeg er dog ikke så kræsen hvad desserter angår, men jeg vil nu mene at en god, tung Gateau Marcel er noget af det bedste der kan fås..

  • Grethe Nielsen
    Posted at 17:06h, 11 november Svar

    Den bedste dessert jeg kan få er nøddebund med parfait i’s

  • Poul
    Posted at 16:57h, 11 november Svar

    gammeldaws æblekage med makroner flødeskum og ripsgele – det er mega læks

  • Hanne Rasmussen
    Posted at 15:24h, 11 november Svar

    Svært, men jeg kan godt lide noget syrligt sødt, så Key Lime pie er i hvert fald en favorit

  • Laura
    Posted at 13:31h, 11 november Svar

    Hmm, det er ikke let… Men jeg tror nu en lækker chokolademousse lavet på god, mørk chokolade er min favorit:)

  • Emilie
    Posted at 13:22h, 11 november Svar

    Uh, den er svær. Men jeg elsker chokolade og er derfor ret vild med chokoladefondant med hindbærcoulis. 🙂

  • Kathrine
    Posted at 13:05h, 11 november Svar

    Jeg elsker desserter, så det er svært at vælge. Tror det må blive brownie eller chokoladefondant med vaniljeis.

  • Emilie
    Posted at 12:38h, 11 november Svar

    Brownies!

  • Mie Andersen
    Posted at 11:30h, 11 november Svar

    Min yndlingsdessert … Bom, bom, bom…
    Uh, det er svært at vælge!
    Om vinteren noget tungt med chokolade, om sommeren friske jordbær og is på terrassen, og nogle gange skøn tarte au citron.
    SKAL jeg vælge kunne vinderen godt være en opdatering af den klassiske jordbærtærte jeg eksperimenterede med i sommers 🙂

  • Winie
    Posted at 10:22h, 11 november Svar

    Hej Mira

    Alt der har med Chokolade at gøre, men en af mine venner er god til chokolade fondant, og der er altid et hit hos mig 😉

  • ByBusk
    Posted at 10:05h, 11 november Svar

    En helt klassisk pandekage med is 😀

  • Frederik
    Posted at 09:11h, 11 november Svar

    Kære Mira,

    Min yndlingsdessert er helt klart en vaske ægte Pan Forte fra Toscana. Jeg glemmer aldrig, da jeg i mine unge dage backpackede i Italien og endte i Siena. Efter lokale anbefalinger tog jeg en espresso, et stykke pan forte og en Strega (gul, sød likør) på Nannini. Dejligt! Lige siden har Pan Forte stort set været fast inventar, når vi har haft middagsgæster og selvom den er mest udbredt i DK op til jul, så spiser jeg den gerne hele året rundt 🙂

  • Maiken Bundgaard
    Posted at 08:10h, 11 november Svar

    Yndlingsdesserten må blive en klassisk citrontærte med marengs på toppen! Sammenspillet mellem det sure og det søde er for mig enormt vigtigt i en god dessert, så det ikke bliver for tungt og sødt 🙂

  • Jette Pedersen
    Posted at 07:48h, 11 november Svar

    Her i den kolde tid……bagte æbler med nødder og rosiner, dertil en varm vsnillecremesauce.

  • Bibi
    Posted at 07:24h, 11 november Svar

    Trifli i så at sige alle variationer.

  • Kasper
    Posted at 23:44h, 10 november Svar

    Helt klart crème brûlée!

  • Sanne Terp
    Posted at 23:39h, 10 november Svar

    en form for frugtsalat med sharonfrugt og mango – med creme afdrænet yoghurt og drys af knuste pistacie-nødder….. dog meget længe siden den er blevet lavet

  • Charlotte
    Posted at 20:11h, 10 november Svar

    Åhhh vælg en dessert – den er svær når man kan li’ det hele…. men nu hvor juletiden sig nærmer kommer jeg da i tanke om ris ala mande

  • Ditte Ellen Rasmussen
    Posted at 20:10h, 10 november Svar

    Ja, han er godt nok en flot fyr ham Strangas 😉 og så laver han så lækre kager.. Mums 🙂 Bor selv på Nørrebro så kommer forbi hans butik jævnligt.. Min yndlingsdessert må være brownie med hjemmelavet vanilje is til..

  • Tone
    Posted at 20:07h, 10 november Svar

    Jeg er vild med strangas! Jeg elsker særligt alle desserter, der indeholder flødeskum! Flødeskum i sig selv er faktisk lidt min last og jeg spiser det gerne i sig selv (når ingen ser det). Lige nu er jeg dog også utrolig glad for fragilite 🙂

  • Ann
    Posted at 20:03h, 10 november Svar

    Jeg elsker crème brûlée, og så har jeg derudover en svaghed for syrlige desserter med frugt eller bær og dertilhørende fed creme fraiche.

  • Nanna
    Posted at 19:45h, 10 november Svar

    uhmnn, er blevet svært forfalden til citronfromage på det seneste

  • Caroline Lund
    Posted at 19:38h, 10 november Svar

    Åhhh jeg er jo en sucker for desserter, så den er svær 🙂
    Meeen hvis jeg skal vælge, så må det blive en god og chokolade fondant 🙂 fantastisk dessert, hvis den laves rigtigt 🙂 og så lige med lidt friske bær.. MUMS..

  • Camilla
    Posted at 19:31h, 10 november Svar

    Æbletærte med vanilleis!

  • Ninna Andersen
    Posted at 19:20h, 10 november Svar

    Jeg har ikke nogen farvorit… faktisk holder jeg mere af at lave desserter og se andre nyde dem end selv at spise dem. Jeg siger dog aldrig nej til kage – alt er godt. Min favorit hos Strangas er derimod den med passionsfrugt – haps! 🙂

  • Luna /Bærmonster
    Posted at 18:47h, 10 november Svar

    Den er svær, for jeg har mange søde tænder. Men tiramisu og crème brûlée er to af mine alleryndlings. Og ellers en lækker brownie med hindbærsorbet. 🙂 Eller noget helt fjerde.

  • Tine
    Posted at 18:42h, 10 november Svar

    Citrontærte med marengs!

  • Anna Beckmann
    Posted at 18:27h, 10 november Svar

    Intet slår tarte tatin med iskold vanilleis. MUMS

  • Louise
    Posted at 18:03h, 10 november Svar

    Er på barsel og er lige pludselig blevet vild med kage og desserter. Før i tiden ville jeg hellere ha ost eller en ekstra cocktail.. Min All time ynglings er citron fromage både mormor style og mere fancy dekonstrueret.

  • Helle K
    Posted at 17:55h, 10 november Svar

    Det må være chokoladetærte- gerne med bær 🙂

  • Jenny
    Posted at 17:48h, 10 november Svar

    Det lette svar er en stor bøtte is og en ske.
    Men når jeg er ude, går jeg altid efter chokolade deserten

  • Anne P.
    Posted at 17:21h, 10 november Svar

    Is! Jeg elsker næsten alt is, men gerne med et sjovt twist, fx hjemmelavet passionsfrugtsparfait, baked alaska eller noget lignende

  • Anna
    Posted at 17:21h, 10 november Svar

    Ej det er jo så svært at vælge! Jeg er dog vild med en god brownie eller en lækker æblekage med masser af kanel, marcipan og hakkede mandler 🙂
    – Anna
    anna-mad.dk

  • Yvonne i
    Posted at 17:16h, 10 november Svar

    Ajjjj, for en lækker bog, den gad jeg godt eje.
    Helt klart tiramisu, selvfølgelig med hjemmelavet mascarpone , så er det en drømmedessert herhjemme.

  • Jacob
    Posted at 17:06h, 10 november Svar

    Tiramisu! 😛

  • Gitte
    Posted at 17:02h, 10 november Svar

    Det må næsten være creme brulee, selvom det er svært at vælge..

  • Helle
    Posted at 16:59h, 10 november Svar

    Meget svært at vælge en ummmmmm
    Er vild med noget m rarbaber også vild med kokos
    Og så er en is dessert aldrig afvejer

  • Helle
    Posted at 16:30h, 10 november Svar

    Min yndlingsdessert, hvis jeg bliver nødt til at vælge, er Tarte au Citron med lækker syrlig citroncreme og sprød marengs på toppen.

  • Pia H
    Posted at 16:28h, 10 november Svar

    Min favorit (sommer)-dessert er sukker/basilikum marinerede danske jordbær med koldt flødeskum… lyder måske sært, men iihhh guder det smager godt 😀

  • Ulrika
    Posted at 16:24h, 10 november Svar

    Det er et svært valg, men jeg spiser mig altid en mavepine på når der serveres gammeldags æblekage/ æble trifli med æble-makroner eller rugbrødsdrys – flødeskum!

  • Kristina Friis
    Posted at 16:16h, 10 november Svar

    mmm klart creme brulee!!!

  • Pernille Mathiesen
    Posted at 16:15h, 10 november Svar

    Ummm…. Min yndling dessert er æblekage med hele svineriet

  • Lisbeth
    Posted at 16:11h, 10 november Svar

    Min yndlingsdessert er en klassisk chokolademousse på mørk chokolade og med et strej af appelsin. Den vinder hver gang og er farligt nem og hurtig at lave 😉

  • Anne-Marie
    Posted at 15:45h, 10 november Svar

    Den bedste er altid den næste. Elsker desserter. Ej hvis jeg skal vælge er det jordbær med vanilleis og chokoladesovs, eller en chokoladefondant til istedet.

  • Olivia Friis
    Posted at 14:20h, 10 november Svar

    Min yndlingsdessert er udentvivl macarons med saltkaramel. 🙂

  • Camilla Nyegaard
    Posted at 14:12h, 10 november Svar

    Nøj, hvor vil jeg gerne vinde……
    Min ynglingsdessert er Tiramisu

  • Lene Bøger
    Posted at 13:28h, 10 november Svar

    Av av av en favoritdessert, det kan man da ikke vælge.
    Det afhænger helt af dagen, vejret og årstiden. For tiden er det måske brownie, sommertid kunne det være en frisk citrontærte med marengs osv osv. Det er altid godt med inspiration til nye favoritdesserter…

  • Tina Vanting
    Posted at 13:26h, 10 november Svar

    Ameratto is. Min mor lavede den i firsern en kerne af blødt crhunchy fyld af makron der var sumpet ind i ameratto og udenom en lækker fed vanille is.
    Har ikke fået den i almindelige tider, men det kunne være jeg skulle lægge et godt ord ind næste gang jeg er hjemme 🙂
    Tak for en mandagsfantasi man kom vidt omkring

  • Ditte
    Posted at 13:07h, 10 november Svar

    Det må være chokoladefondant! eller profiteroles.. eller creme brulé… Aj, jeg må holde mig til chokoladefondanten, med en lille kugle is til. MUMS!

  • maria
    Posted at 12:57h, 10 november Svar

    Pandekager med hjemmelavet is og hjemmesyltede hyben- ren nostalgi til barndommen 🙂

  • Margit jensen
    Posted at 12:54h, 10 november Svar

    nej hvor er det svært. Men hvad med appelsintrifli Enkel og nem. Appelsinstykker blandet med gode makroner derefter vendes flødeskum i Vi får den altid når de søde juleappelsiner kommer . Vi får desserten flere gange i julen..Ja godt nok ikke særlig avanceret eller fantasifuld, men hold op hvo er det SMUMS

  • Camilla
    Posted at 12:44h, 10 november Svar

    Jeg er helt og aldeles forelsket i den italienske dessert tiramisu <3

  • Katrine
    Posted at 12:39h, 10 november Svar

    Flødeboller

  • Gitte Krüll
    Posted at 12:18h, 10 november Svar

    Min yndlingsdessert er helt klart en klassisk fransk mokkafragilité, med sprøde nøddemarengsbunde og en syndig mokkaSMØRcreme. Det smager perfekt med en god kop sort kaffe, og jeg har endnu ikke mødt én, som ikke smelter blot ved tanken om et stykke (eller to.. eller tre..) fransk fragilité. God dag herfra, og tak for fantastisk inspiration til velsmagende og gedigen mad!

  • Christina
    Posted at 12:13h, 10 november Svar

    Det er da enormt svært at vælge én dessert, der er favoritten. Der findes så utroligt mange lækre. Nu tåler jeg desværre ikke længere ret meget i den kategori, så min personlige favorit, som jeg stadig kan spise, er en rigtig god blød vanilleis godt med ægte vanille i. Det fås ikke meget bedre. Til andre laver jeg dog mere avancerede desserter end lige vanilleis, og sådan en bog vil være god inspiration. Derudover elsker jeg kogebøger og læser dem, som andre læser romaner. Så ville elske at få ny læsning hjem 🙂

  • Karoline
    Posted at 12:08h, 10 november Svar

    Det er dælme svært at vælge! Men ris á l’amande med varm Amarena kirsebærsauce får altid hjertet til at banke lidt hurtigere <3

  • Ditte
    Posted at 12:07h, 10 november Svar

    creme brulé selvfølgelig!

  • Anders C
    Posted at 11:50h, 10 november Svar

    Brownie med vanilieis