Torvehallerne – snigpremiere

Torvehallerne – snigpremiere

Hurra! Endelig er København kommet med på listen over storbyer med et ordentligt marked. I dag har jeg været til snigpremiere i Torvehallerne – det nye sted for lækre råvarer midt i København.

Torvehallerne har været undervejs i laaang tid. Projektet har været droppet og genoptaget, men nu står de to lange glasbygninger endelig på Israels Plads – lige ved Nørreport station og klar til at tage imod de handlende, som er trætte af supermarkeder. Torvehallerne har officiel åbningsdag d. 2 september, men jeg var derinde til generalprøve åbning, hvor butikker skulle tjekke om alt var klar, og hvor blandt andet pressen og andre inviterede kunne få et kig og – ikke mindst – en smagsprøve på de nye markedsglæder.

Øverst er det fra en lille tapasbar, Tapa del Toro, hvor man kan købe spanske pølser og oste og tage sig et hvil over en øl eller et glas vin. Fedt at der også er tænkt på spisesteder i Torvehallerne. Lige overfor var der endnu et spisested klar, som bare ikke var færdigt, så jeg ved ikke hvad der kommer. Men fedt med spisebarer.

Der var masser af folk mødt op og der var heldigvis også masser af smagsprøver og stemning.

Il Fornaio har åbnet butik med brød, olier og andre italienske specialiteter.

Der blev uddelt indkøbsnet.

Der var grønthandlere.

Du kan glæde dig til masser af kagesteder i Torvehallerne. Trenden med fine konditorkager er også med her – disse fine kager er fra Sweet Valentine.

En hel butik med specialiteter fra Bornholm – lækker idé.

Entreprenante Torben Klitbo – det er ham bag Cofoco imperiet. Her står han bag disken i hans nye slagter, Cleaver’s Meat Market.

Han solgte bl.a. franske poussiner, andelår, stykker af pancetta, flotte bøffer, italienske rå pølser (salsiccie) og meget andet. Cofoco har også åbnet en frostvare butik efter inspiration efter franske Picard. Her kan man købe Cofocos egne færdigretter, fond, saucer, pizzabunde, croissanter og pains au chocolat – lavet på fancy fransk smør fra Isigny og lige til at poppe i ovnen til din luksus-brunch. Fedt!

Der var flere ostebutikker med både danske og europæiske oste.

Udenfor er der desuden boder med bl.a. grøntsager og en lille chili-bod. Disse gulerødder var jeg nødt til at fotografere.

Agnes Cupcakes har åbnet en filial i Torvehallerne og der var smagsprøver af minimuffins i alle afskygninger. Det var næsten for godt til at være sandt!

Jeg nakkede denne vaniljecupcake med citroncreme og kokos på vej ud. Jeg sværger, det var den eneste jeg spiste! 100%

I kan godt glæde jer til at besøge Torvehallerne, når de åbner på fredag. Jeg håber det bliver en stor succes og at de forretningsdrivende får godt gang i salget, så de kan tage masser af spændende varer hjem til os. Der er lange åbningstider – der er endda åbent om søndagen. Tillykke til hele København med de fine torvehaller!

Torvehallerne
Israels Plads
Frederiksborggade 21
1360 København K