vintermad Arkiv -

Bagte kastanier med kanelsukker

Der er flotte, franske spisekastanier i butikkerne og hos grønthandlerne nu. Har du nogensinde prøvet at spise dem med kanelsukker til?

(mere…)

06 oktober, 2021 / 0 Comments

Balsamicobraiseret oksesteg

Her er en god opskrift på oksesteg, hvor du faktisk får mad til to dage, da sovsen kan bruges til en vidunderlig pastaret dagen efter.

(mere…)

11 januar, 2021 / 2 Comments

Kartoffel-pastinaksuppe med sojaknas og pastinakchips

Foto: Line Falck

Det her er så lækker en en pastinaksuppe, hvor jeg også bruger (mere…)

26 november, 2019 / 0 Comments

Braiseret lammeskank med sennep, cider og rodfrugter

– SPONSORERET INDLÆG –

Foto: Walisisk Lam

En blæsende efterårsfredag må være det helt rigtige tidspunkt at planlægge weekendens simreprojekter. Simremad er en af den mørke tids lyspunkter. Nu har jeg virkelig lyst til at gå og pusle om store smage i tunge gryder. (mere…)

23 oktober, 2015 / 0 Comments

Muslinger med sprød bacon og vinterurter i sennepsfløde

Foto: Line Klein

For mig er muslinger rigtig vintermad. De lækre her om vinteren og nemme at få fat på hos fiskehandleren (mere…)

21 januar, 2015 / 0 Comments

Ovnristet sellerisuppe med hvidløg

Fredag lavede jeg en virkelig vellykket suppe af ovnristet selleri. Det var super enkelt og rigtig lækkert og tilfredsstillende, for ting der er ovnristede eller på anden vis ristet smager altid lige lidt bedre.

(mere…)

12 januar, 2014 / 2 Comments

vintermad Tag

Bagte kastanier med kanelsukker

Balsamicobraiseret oksesteg

Kartoffel-pastinaksuppe med sojaknas og pastinakchips

Braiseret lammeskank med sennep, cider og rodfrugter

Muslinger med sprød bacon og vinterurter i sennepsfløde

Ovnristet sellerisuppe med hvidløg

Arkiv