Vegetarisk Tag

Sesamnudler med misoglaserede svampe

Foto: Line Falck

Hov, vent, hvad!? Der er jo slet ikke kød eller fisk (eller ost) i denne dejlige ret! Hvad sker der for det!? (mere…)

08 januar, 2020 / 0 Comments

Jordskokker med miso og trøffel – Nytårsmenu 2019

Foto: Chris Tonnesen

Efter at have gået lidt rundt i en juleboble de sidste dage, er jeg nu i gang med at planlægge årets nytårsmenu. (mere…)

28 december, 2019 / 0 Comments

Rodfrugt rösti – grøn aftensmad eller en nem hapser

Nogle gange springer vi kødet over til aftensmaden. Her er kartoflen en god ven (sammen med dens andre rodfrugtvenner) (mere…)

25 marts, 2019 / 0 Comments

Gratineret gnocchi med squash og porre

Til Aarstidernes fine høstmarked på Krogerup for nylig, købte jeg en pakke lækre øko gnocchi i gårdbutikken. De blev til en lækker, cremet gratin (mere…)

17 september, 2018 / 2 Comments

Nudler med peanutbutter-sesamdressing

I går lavede jeg en stor dynge af de her lækre, cremede sesamnudler. Jeg bruge peanutbutter i dressingen, så den blev (mere…)

27 juni, 2018 / 2 Comments

Fest og farver på Madklubbens nye Bazaar

Til Peters fødselsdag tog vi en flok venner ind og prøve Madklubbens nye mellemøstlige/nordafrikanske/middelhavs restaurant, Bazaar, der ligger i (mere…)

07 maj, 2018 / 0 Comments

Giveaway: Meget mere grønt fra River Cottage

Fotos:© Simon Wheeler

OBS  – Konkurrrencen er nu afsluttet.

Hurra! Der er giveaway på bloggen med Hugh Fearnley-Whittingstall fra River Cottage. Hans bog Meget mere grønt fra River Cottage er netop udkommet på dansk (mere…)

08 december, 2017 / 89 Comments

Ovnbagt græskar og æble med rosenkål

Foto: ©Simon Wheeler

Hugh Fearnley-Whittingstall fra engelske River Cottage er netop udkommet med en ny kogebog på dansk med masser af lækre, grønne retter (mere…)

05 december, 2017 / 0 Comments

Labneh med dukkah og aubergine – billeder fra Feast #6

Foto: Francois Botha 

Endnu en Feast blev holdt og sidst var temaet Mediterranean Feast. Jeg kastede mig ud i at lave labneh, hvilket viste sig at være helt utroligt nemt. (mere…)

18 november, 2015 / 0 Comments

Pizza bianca med brændte løg, kål og friskost

Foto: Line Thit Klein 

Nogle gange er brændt godt. Den ristede, let brændte smag klæder for eksempel løg og kål helt vildt godt. Det skal kun være en anelse brændt, men så giver det altså også noget.  (mere…)

02 november, 2015 / 0 Comments