Vegetarisk Tag

Rodfrugt rösti – grøn aftensmad eller en nem hapser

Nogle gange springer vi kødet over til aftensmaden. Her er kartoflen en god ven (sammen med dens andre rodfrugtvenner) (mere…)

25 marts, 2019 / 0 Comments

Gratineret gnocchi med squash og porre

Til Aarstidernes fine høstmarked på Krogerup for nylig, købte jeg en pakke lækre øko gnocchi i gårdbutikken. De blev til en lækker, cremet gratin (mere…)

17 september, 2018 / 2 Comments

Nudler med peanutbutter-sesamdressing

I går lavede jeg en stor dynge af de her lækre, cremede sesamnudler. Jeg bruge peanutbutter i dressingen, så den blev (mere…)

27 juni, 2018 / 2 Comments

Fest og farver på Madklubbens nye Bazaar

Til Peters fødselsdag tog vi en flok venner ind og prøve Madklubbens nye mellemøstlige/nordafrikanske/middelhavs restaurant, Bazaar, der ligger i (mere…)

07 maj, 2018 / 0 Comments

Giveaway: Meget mere grønt fra River Cottage

Fotos:© Simon Wheeler

OBS  – Konkurrrencen er nu afsluttet.

Hurra! Der er giveaway på bloggen med Hugh Fearnley-Whittingstall fra River Cottage. Hans bog Meget mere grønt fra River Cottage er netop udkommet på dansk (mere…)

08 december, 2017 / 89 Comments

Ovnbagt græskar og æble med rosenkål

Foto: ©Simon Wheeler

Hugh Fearnley-Whittingstall fra engelske River Cottage er netop udkommet med en ny kogebog på dansk med masser af lækre, grønne retter (mere…)

05 december, 2017 / 0 Comments

Labneh med dukkah og aubergine – billeder fra Feast #6

Foto: Francois Botha 

Endnu en Feast blev holdt og sidst var temaet Mediterranean Feast. Jeg kastede mig ud i at lave labneh, hvilket viste sig at være helt utroligt nemt. (mere…)

18 november, 2015 / 0 Comments

Pizza bianca med brændte løg, kål og friskost

Foto: Line Thit Klein 

Nogle gange er brændt godt. Den ristede, let brændte smag klæder for eksempel løg og kål helt vildt godt. Det skal kun være en anelse brændt, men så giver det altså også noget.  (mere…)

02 november, 2015 / 0 Comments

Bagt squash med gedeost og pesto

Der var en rest pesto i et glas og en bøtte gedefriskost og et par squash. Det endte med en rigtig lækker grøntsagsret, som jeg serverede som tilbehør til en stegt kylling, men som sagtens kan serveres som en vegetarret for sig selv. (mere…)

27 maj, 2015 / 0 Comments

Græsk kartoffelsalat

– SPONSORERET INDLÆG – 

Denne salat med kartofler kommer jeg til at lave mange gange over sommeren. Det er “klassisk græsk salat møder ovnstegte babykartofler” og sammen går vi ud i haven og griller. (mere…)

21 april, 2015 / 1 Comment