Toscana Tag

Foccacia med druer og rosmarin

For mange år siden – faktisk for 9 år siden, for det var da vi skulle fejre, at jeg sprang ud som madskribent på fuld tid – var Peter og jeg i Firenze (mere…)

23 september, 2019 / 0 Comments

Feriedrømme om Toscana

Foto: Giuseppe Mondi

Allerhelst vil jeg altid have en rejse planlagt, så der er en tur at se frem til i ikke alt for fjern fremtid. Det kan godt være lidt svært med hus og små børn, men hvis det kan lade sig gøre (mere…)

10 januar, 2019 / 9 Comments

Toscana: på besøg hos Il Cipresso – Vin Santo, olivenolie, osteria og agriturismo

I juni var jeg på en pressetur i Toscana, hvor jeg blev kartet rundt i en bil fra den ene ende af Chianti til den anden, for at se regionen og smage på dens produkter. Ikke det værste job…

Jeg besøgte mange vinproducenter og agriturismo’er (gårde, som udlejer værelser eller lejligheder), men et sted, som jeg stadig tænker på, var vineriet Il Cipresso nær Arezzo. (mere…)

10 august, 2011 / 1 Comment

I lørdags var Peter og jeg på madmarked i Firenze (se videoindlæg her), hvor vi købte trøfler, som vi havde med os hjem i håndbagagen. Vi købte en hvid og to sorte og begge var fra Toscanas eget trøffelområde, San Miniato, som ligger nær Pisa. Siden har der duftet – nærmest hørmet – i vores køleskab. (mere…)

04 november, 2010 / 11 Comments

Mercato Centrale i Firenze – et videoindlæg om store bøffer og italienere

Her kan I se et videoindslag fra Firenzes store fødevaremarked, Mercato Centrale, hvor jeg stod i går formiddags og var helt hysterisk over de mange lækre råvarer. En af de dejlige ting ved at bo i Europa, er de forholdsvist små afstande. På 2 timer kan...

31 oktober, 2010 / 2 Comments

Et hurtigt hej fra Toscana

Jeg fejrer starten på mit nye liv som freelance madskribent og hvad der dertil hører med en uge i det dejlige, efterårsfarvede Toscana. Peter og jeg fløj til Pisa i lørdags hvor vi sammen med alle de mange turister så det skæve tårn, som var...

28 oktober, 2010 / 3 Comments