tilbehør Tag

Smørdampet spidskål med citron og vesterhavsost

_1330690s

Eller Pimp-din-kål, som indlægget også kunne have heddet. Hvor er det sindssygt, så lækkert kål smager, når man lige gør lidt ekstra ud af det. Jeg lavede et spidskål på denne måde i onsdags og det var så tasty, at jeg lavede præcis det samme igen i går aftes.  (mere…)

Lunpastasalat med bagte tomater og feta

_1320738s

Dette er en af den slags retter, der bliver bikset sammen på en travl hverdagsaften, hvor jeg ikke rigtig har fået købt ind og bare laver mad ud fra hvad der er nu er i køleskabet. Det bliver det jo heldigvis ikke værre af.  (mere…)

Knuste kartofler med porre og revet æble

6s
Foto: Line Thit Klein

Sidst mine forældre var på besøg, gik jeg og lavede mad sammen med min mor. Jeg kan ikke huske, hvad hovedretten var, men jeg skulle i gang med nogle kartofler og min mor spurgte uskyldigt, om de skulle bare skulle koges. Jeg svarede aggressivt NEJ! (mere…)

Hvide asparges med friterede kapers
Foto: Francois Botha

Foto: Francois Botha

Jeg lavede endnu en Feastmiddag i sidste uge. Det gik igen rigtig godt og vi havde de sødeste gæster omkring det smukt dækkede bord. Selv om det er et stort arbejde, så glæder jeg mig virkelig meget hver gang til at lave middag til nye gæster. Det er så fedt et koncept. Allan og jeg er i gang med at planlægge de næste datoer, som bliver efter sommerferien.  (mere…)

Rødder med persillepesto og yoghurt
FEAST-01-Web-Select-0569s

Foto: Francois Botha

Der er stadig lidt rodfrugt over tilværelsen. Foråret er ikke på fuld skrue endnu. Marts er altid en snyder, for her sidder vi og gisper efter ramsløg og rabarber, men i virkeligheden sner det (for helvede altså!) ude og der er ikke meget forår over livet i dag. Faktisk blev jeg nødt til at købe Sarah Bernhard kager fra Cake My Day på Gl. Kongevej i dag. Ellers var det ikke til at holde kulden ud. (mere…)