tarte tatin Tag

Tarte tatin med skalotteløg og kirsebærvin
Foto: Line Thit Klein

Foto: Line Thit Klein

Jeg var så utroligt tilfreds med denne smukke version af en tarte tatin af skalotteløg. Det er altid lidt spændende at vende en tarte tatin ud – man ved jo aldrig, hvordan den ser ud inde under dejlåget. Den her var vildt pæn og jeg elsker kombinationen af de søde løg sammen med syren fra kirsebærvinen.  (mere…)

14 september, 2015 / 2 Comments
Banan tarte tatin
Foto: Line Thit Klein

Foto: Line Thit Klein 

I går spiste vi “spis-og-skrid” middag med Ottos ven Marlon og hans forældre. Til dessert lavede Marlons mor bagte bananer med chokolade og brun farin proppet ned i og med vaniljeis (og karamelsauce!) til. (mere…)

02 september, 2015 / 0 Comments
Nytårsaften 2013 – Idéer til din nytårsmenu
3s

Foto: Line Thit Klein

I min indbakke begynder det at tikke ind med folks spørgsmål om, hvad de skal finde på til nytårsmenuen. Derfor har jeg her samlet lidt forslag til jer. Der er både hapsere, forretter, hovedretter og desserter og jeg er sikker på, I kan finde masser af gode idéer! (mere…)

28 december, 2013 / 8 Comments