Porchetta med æble, tranebær og rosmarin Det er tid til at få julemaden på plads. Måske skal der porchetta på bordet i julen? Her får I en nem opskrift på den bedste jule porchetta. (mere…) 19 december, 2020 / 0 Comments
Burger med stout-braiserede svinekæber Forestil dig at en flæskestegssandwich og en svinekæbe fik børn sammen… Eller gik ind på en bar sammen? (mere…) 14 december, 2020 / 0 Comments
Albondigas med kikærter og sobrassada Foto: Chris Tonnesen Hurra! Endnu en dejlig kødbolle-ret-i-en-pande opskrift. (mere…) 11 oktober, 2019 / 0 Comments
Rullesteg med røget paprika og sensommergrønt Åh, denne rullesteg smagte SÅ godt! Det er lidt som en (mere…) 06 september, 2019 / 0 Comments
Grillede asiatiske kødboller med hoisinsauce og forårsløg Jeg lavede de her kødboller på grillen og de smagte SÅ godt! En virkelig god (mere…) 14 juni, 2019 / 1 Comment
Fyldig toscansk suppe med kartofler, kål og gris Denne suppe har godt med det hele – der er masser af grøntsager, krydret kød og cremede kartofler. Og nej (mere…) 04 marts, 2019 / 2 Comments
Conchiglie med ragù af gris – nem aftensmad Fotos: Line Klein Nu er det da vist noget tid siden, vi har haft en pastaopskrift her på bloggen. Og nej, jeg har ikke været lowcarb efter nytår! Det her er sådan en nem, homey, afslappet hverdagsret (mere…) 18 februar, 2019 / 0 Comments
Godt nytår – tilbage til hverdagen… med tacos! Foto: Line Klein Endelig er det hverdag igen. Det kan jeg egentlig godt lide. Vi skal have noget spicy mad – carnitas! (mere…) 02 januar, 2019 / 2 Comments
Svinekoteletter med skinke og krydderurter Det er ekstra spændende med VM finalen i aften – når nu vi er i Frankrig, hepper vi selvfølgelig på Les Bleus. (mere…) 15 juli, 2018 / 0 Comments
Umbrien: Grillet gris med rosmarin og hvidløg Det gør mig så glad at have et køkken, når jeg er i Italien. Jeg bliver helt vild efter at lave mad selv af alle de lækre råvarer. (mere…) 30 marts, 2017 / 0 Comments