snack Arkiv -

Annonce

Pizza bianca med mascarpone og pesto

I samarbejde med Nordic Harvest

Har du styr på hapsere til nytårsaften? Her kommer min opskrift på den lækreste pizza bianca med pesto og masser af ost. Det er en lækker appetizer og det smarte er, at den også er virkelig dejlig til aftensmad – så du vælger selv, hvad du er mest til.

(mere…)

28 december, 2021 / 0 Comments

Ristede salt og peber nødder – perfekt til en apèro

Jeg ristede de her lækre salt og peber nødder i weekenden – de blev inhaleret til en flaske god champagne (som også blev inhaleret). (mere…)

14 maj, 2018 / 0 Comments

Crack karamelpopcorn

Du godeste, hvor smager karamelpopcorn dog godt og hvor er det svært at stoppe, når man først går i gang. Det rene crack. (mere…)

29 januar, 2018 / 1 Comment

Hyldeblomst gin & tonic og en salt snack midt i bryllupsstress

I går på vej hjem fra børnehaven var jeg lidt fræk og nippede et par smukke hyldeblomster, der stak ind over plankeværket. De var nemlig lige hvad jeg havde brug for til en lille hyggedrink til Peter og mig. (mere…)

08 juni, 2017 / 2 Comments

Aspargeshotdogs med rejesalat

En fræk lille sommerhotter med asparges siger du? Jo tak! Jeg har lige gnuflet sådan en fætter her med en iskold Tom Collins on the side. Alt er godt. (mere…)

26 maj, 2017 / 5 Comments

Annonce

Dutch baby pancake med jordbær

En kæmpepandekage? Ja tak!

I går lavede jeg denne fluffy store dutch baby kæmpepandekage i min Staub støbejernspande. Det er sådan set en pandekagedej – måske en lidt mere ægget en af slagsen – som kommes i en varm pande og bages i ovnen. Derinde fluffer den op som en soufflé og så spiser man den som den er eller med sukker, frugt, bær, syltetøj eller kompot. (mere…)

27 maj, 2016 / 2 Comments

Jordbærsmoothie med agavesirup

Det her er nærmest ikke en opskrift. Det er bare 3-4 ting, der er smidt i en blender – færdig arbejde. Men den var så fin og lyserød, så jeg var nødt til at fotografere og dele den. (mere…)

14 april, 2015 / 0 Comments

Pandekager med æble

Foto: Line Klein

Glædelig julemorgen!

Jeg sidder foran pejsen i min svigerindes families hus. Otto og Peter har lige leget med en af gaverne fra i går (brandmandspuslespil) og nu er der lidt ro (mere…)

25 december, 2014 / 0 Comments

Ipsen & Co. Hyggelig minicafé på Gl. Kongevej

Jeg går tit ud og spiser morgenmad, og jeg er begyndt at komme et nyt sted, Ipsen & Co.

Det er en lille bitte café på Gl. Kongevej, og jeg er ret tosset med deres morgenmad. Der er vildt hyggeligt i det lille lokale, der før husede en vinbutik, og morgenmaden er god og billig. (mere…)

23 januar, 2013 / 4 Comments

Quesadillas med bønner og salsa

Foto: Line Thit Klein

En læser har spurgt mig om opskriften på nogle quesadillas med ost og bønner, der tidligere har været i Alt for Damerne. Den opskrift får du her.

Quesadillas er mexikansk hurtigmad og kan laves med mange slags fyld. (mere…)

22 april, 2012 / 3 Comments

snack Tag