skov Tag

En sommerdag i Strömstad

_1150771s

Vi har lige været en smuttur i Norge for at besøge Peters familie (ja, han er halvt fjeldabe :-)). Familien bor i Østfold tæt på den svenske grænse, så en af dagene kørte vi på udflugt til den svenske ferieby Strömstad, der ligger ud til Skærgården.  (mere…)

Pizza bianca med ramsløg og spinat

pizza ramsløg

Så går folk rundt og bliver forgiftet af at spise liljekonvalblade, fordi de tror det er ramsløg! Lad mig lige gøre det klart, at ramsløg dufter og smager af hvidløg eller purløg. Så hvis de grønne blade ikke dufter sådan, så er det nok ikke ramsløg, og så skal du ikke spise dem!

Man kan bruge de herlige ramsløg til så mange ting. Jeg laver pesto af dem, kommer dem i wokretter og pastaretter, man kan lave kryddersmør med dem og meget mere. I aften har jeg planer om at komme dem i en grøn lasagne med spidskål og bechamelsauce og forleden dryssede jeg dem på en skoldhed pizza bianca med kartofler og spinat, hvor de gav den lækreste, grønne og purløgede friskhed. (mere…)