sanremo Tag

Pasta med merguez og tomatsauce

_1220614s

Merguezpølser er (endnu) en af de ting, jeg altid spiser, når vi er i Tourrettes sur Loup. Jeg elsker de spicy, nordafrikansk-inspirerede pølser, som hvis de er rigtige, er lavet med både okse- og fårekød og krydret med bl.a. mynte, chili og kommen. De er – sammen med de hvidløgs- og pebersmagende små tykke peruginas – faste indslag på grillen og så bruger jeg dem også til pastaretter. (mere…)

På marked i Sanremo

_1150361s

Madindkøb i andre lande kan gøre mig helt vild! Og her taler jeg altså om alt lige fra amerikanske til norske supermarkeder, vejsalgsboder og markeder. Bare der er noget andet, end det jeg kan få derhjemme. Og det er der nærmest alle steder, for fødevareudvalget i Danmark er frygteligt indskrænket. FY, store supermarkedskæder!

Men det er nu de sydeuropæiske madmarkeder, jeg flipper mest ud over. (mere…)