salat Tag

Ratatouille med rørt gedeost
Foto: Francois Botha

Foto: Francois Botha

Der var ægte sensommerstemning over seneste Feastmiddag, hvor temaet var Provence. Jeg var nødt til at servere min ratatouille, som jeg laver i ovnen, så grøntsagerne får en lækker ristet smag.  (mere…)

Lun kartoffelsalat med bacon og forårsløg

– SPONSORERET INDLÆG –

_1270557s

I dag arbejder jeg hjemme. Vi har fået poleret vinduer og nu sidder jeg og blogger og venter på solformørkelsen. Det er lidt creepy og også meget spændende. Tænk hvor mærkeligt folk i stenalderen har syntes det var, når lyset pludselig forsvandt uforklarligt midt på dagen. Efter formørkelsen skal jeg spise sushi til frokost med en veninde. Mere om det i et andet indlæg. I skal også lige have opskriften på denne lækre, lune kartoffelsalat (mere…)

Lun græskarsalat med æble
Foto: Line Thit Klein

Foto: Line Thit Klein

Ja ja, det er officielt stadig sommer, men man kan ikke undgå at føle sig lidt efterårsagtig til mode. I går aftes skulle jeg ud og spise (Retour Steak Vesterbro – perfekt bøf, fritter og en helt ok béarnaise, som dog godt måtte have haft mere estragon og/eller kørvel i for at være rigtig sexet) og jeg havde både strømpebukser, lukkede sko og tørklæde på. For slet ikke at nævne paraply! Jeg bagte også en kage med æbler og blåbær (opskriften kommer), fordi det regnede så meget, at jeg måtte have en kage.

Jeg føler altså, at det er retfærdiggjort, at jeg disker op med en græskaropskrift nu. (mere…)

Bønnesalat med saltet citron og feta

_1220638s

Det var den der bønnesalat, vi kom fra. Siden jeg sidst skrev, er vi kommet hjem fra Frankrig og været gennem en hektisk uge med en masse arbejde. Men jeg blev jo ikke helt færdig med at fortælle om, hvad jeg spiste i denne omgang i Frankrig. Så her kommer opskriften på bønnesalaten, hvor jeg brugte min mors fortryllende, saltede citroner. (mere…)