Jeg bliver så glad af at spise sådan et sted som på Gorilla, der i starten af oktober åbnede i det, der tidligere husede Karriere i Kødbyen. Det er bare sådan et i orden sted og jeg tror, jeg kommer til at spise her mange gange. (mere…)
Efter en dejlig aften i byen i lørdags føler jeg virkelig at jeg er tilbage i mit gamle jeg efter en lang periode med graviditet og barsel. Jeg er jo en partygirl og har savnet bylivet lidt, mens jeg har siddet og kigget min overlækre søn dybt i øjnene. Lørdag aften var jeg på Rasmus Oubæks nyeste restaurant, Pluto, med en veninde, og vi havde en totalt i orden aften. (mere…)
Som I måske husker, er Restaurant Oubæk en af mine favoritrestauranter i København. Efter kokken Rasmus Oubæk lod andre drive hans restaurant videre og nu har åbnet sin egen nye restaurant, Retour, havde jeg ikke spist på Oubæk (som altså har bevaret navnet, selv om andre står bag restauranten nu). Men jeg fik chancen igen i sidste uge, hvor Early Bird bad mig teste deres koncept. (mere…)
Efter lang tid uden har jeg nu endelig spist superkokken Rasmus Oubæks utroligt velsmagende mad igen. Hans restaurant Oubæk i St. Kongensgade var i mange år min favoritrestaurant i København. Han kan et eller andet med velsmag og perfekt tilsmagning, og de porno-agtige bistroretter var altid lige i skabet. Efter en årrække overlod Rasmus Oubæk sin restaurant med andre folk i køkkenet, mens han selv stod for at køre det nye kendis-steakhouse MASH op. Han er jo kendt som Bearnaise Kongen, og på MASH var bøf og bearnaise også lige i skabet. Men efter en tid bliver man jo nok træt af at stege bøffer og Rasmus Oubæk har nu igen åbnet sit eget sted.
Stedet hedder Retour og ligger i Tordenskjoldsgade, der hvor Ensemble lå, og sidst den prisvenlige gourmetrestaurant, Open, som så lukkede. Ahem. (mere…)
Så fik jeg endelig prøvet at spise på Københavns steak restaurant MASH – Modern American Steak House – og jeg er lykkelig over at kunne meddele, at det på alle måder levede op til mine sindssygt høje forventninger. Høje, fordi det er Rasmus Oubæk, hvis mad jeg kender og elsker fra hans restaurant Oubæk i Store Kongensgade, som står i køkkenet, og fordi det handler om seriøse bøffer.
Restauranten ligger i Bredgade og er bare så gennemført cool. Det er som at træde ind i en top cool steak restaurant i New York. Man får med det samme fornemmelsen af, at de virkelig har styr på deres pis herinde. Og det har de – tjeneren kunne huske hele vores bestilling i hovedet – det er altså sejt!
Der var både familer med (velopdragne) børn, hippe reklame-branche-agtige folk, en gruppe af helt unge med mange tatoveringer og alt muligt andet (jeg læste i et sladderblad, at Stig Pedersen fra D-A-D blev spottet på MASH i meget stramme gamacher – desværre ikke mens jeg var der). Jeg var der sammen med min kæreste og mine forældre på en søndag aften.
Min far og mor med deres cocktails
I fredags var min kæreste og jeg ude og fejre min sejr i Kokkekampen på én af mine yndlingsrestauranter i København, Oubæk. Den er ejet af kokken Rasmus Oubæk, som har en fortid hos bl.a. Kommandanten (som desværre ikke findes længere), og selv om Oubæk...