ost Tag

Annonce

Svampetoast med Parmigiano Reggiano

Udgivet i samarbejde med Parmigiano Reggiano Nordic.

Noget jeg altid har i køleskabet er ægte Parmigiano Reggiano – den eneste parmesan.

(mere…)

07 december, 2022 / 3 Comments

Annonce

Linsesalat med blomkål, citron og ost

Jeg har da ikke tænkt over, at linser er et fuldkornsprodukt. Men det er det, og så er de propfulde af proteiner og de smager virkelig godt.

(mere…)

12 marts, 2021 / 2 Comments

Gratineret fennikel og blomkål

På utallige – eller i hvert fald et par – opfordringer kommer endelig min opskrift på den bedste omgang gratineret fennikel og blomkål.

(mere…)

10 februar, 2021 / 0 Comments

Annonce

Tarte Flambée med Brillat-Savarin, jordskok, skinke og trøffel

Jeg savner sådan at rejse ud i verden dette år. Jeg savner især at besøge vores hus i Frankrig, som bare står ensom og forladt og keder sig. Jeg savner at købe ind på markeder i Sydeuropa og blive inspireret af de mange lækre ting.

(mere…)

27 december, 2020 / 0 Comments

Foccacia med druer og rosmarin

For mange år siden – faktisk for 9 år siden, for det var da vi skulle fejre, at jeg sprang ud som madskribent på fuld tid – var Peter og jeg i Firenze (mere…)

23 september, 2019 / 0 Comments

Gratineret græskar med kartoffel og 10 idéer til din aftensmad

Foto: Line Klein

Når jeg ikke kan finde på, hvad vi skal spise til aftensmad, så kan det sagtens ende med at jeg bare gratinerer noget (mere…)

23 januar, 2019 / 0 Comments

Madrid: Mit livs bedste tomater på Angelita

Lige nu er jeg i Dublin, men jeg skal lige fortælle om et sidste sted fra min tur til Madrid. Det var nemlig her, jeg fik MIT LIVS BEDSTE TOMATER! (mere…)

14 november, 2018 / 0 Comments

Croque Madame

I søndags var det vores 1 års bryllupsdag. Det fejrede vi med croque madames og champagne på terrassen.

Tricket til en god croque er (mere…)

14 juni, 2018 / 0 Comments

Hjemmelavet friskost med dukkah

Foto: Line Klein

Det er lidt som at trylle, når man selv laver ost. Der er noget magisk over hvordan man kan få mælk til at skille sig i ostemasse og valle (mere…)

15 november, 2017 / 0 Comments

Pizza bianca med fersken og rosmarin

Der var stadig et stykke manchego tilbage i køleskabet og så havde jeg smukke modne ferskner og en lys til pizza og vupti så blev det til hvide pizzaer med fersken, rosmarin og manchego. (mere…)

04 august, 2017 / 3 Comments

1
2
3
4