Sprængt oksebryst med havgusgremolata og ramsløgcreme Foto: Francois Botha Her er endnu en af retterne fra seneste Feastmiddag, som vi lavede i samarbejde med bl.a. Arla Unika. (mere…) 09 juni, 2015 / 1 Comment
Det skal jeg spise Nytårsaften Nu har jeg fået nytårsmenuen nogenlunde på plads, efter en lang snak i køkkenet i morges op og ned ad stolper om, hvad vi skulle finde på. Jeg har desværre ikke haft tid til at lave maden på forhånd, så I kan se billeder og få opskrifter, men jeg vil alligevel beskrive min menu her på bloggen, så I måske kan bruge den som inspiration. Billedet ovenfor er fra nytårsaften forrige år, hvor jeg står klar i køkkenet. Det gælder om at have forberedt så meget som muligt i løbet af dagen, så man kan trække i pailletkjole og stiletter og være sammen med gæsterne i stedet for at stå og være hysterisk i køkkenet 🙂 (mere…) 29 december, 2010 / 8 Comments
Oksebryst – smørrebrød og suppe Denne mad lavede jeg i forlængelse af en portion oksekødssuppe, som jeg havde kogt på oksebryst, hvilket er et utroligt velsmagende stykke kød, som jeg er stor fan af. Skær oksebryst i skiver. Læg på rubrød eller groft brød smurt med créme fraiche. Smør med mere... 17 januar, 2010 / 0 Comments