nytårsaften Tag

Nytårsmenu: Torsk på spansk

Foto: Line Klein
Foto: Line Klein

Når vi holder nytår sammen med mine forældre (og det gør vi en del, nu hvor vi har små børn) er der tradition for, at det er min far og mig, der står for at købe ind til nytårsmenuen sammen. (mere…)

Nytår 2015 – inspiration til menuen

_R5A6764s
Foto: Line Thit Klein

Så er det igen tid til at jeg deler lidt inspiration til årets nytårsmenu med jer. Selv har jeg ikke særligt godt styr på menuen, bortset fra at jeg pønser på at lave helt klassisk tournedos rossini med trøffel, foie gras og madeirasauce.

Jeg har kigget lidt i arkiverne og har fundet et par retter frem, som du måske kan bruge til din nytårsmiddag. (mere…)