Det her er nærmest ikke en opskrift. Det er bare 3-4 ting, der er smidt i en blender – færdig arbejde. Men den var så fin og lyserød, så jeg var nødt til at fotografere og dele den. (mere…)
Rimelig mandig ret, ikke? Sådan skal en burger også være. Det er det omvendte af damebladsmad (som jeg jo ellers god kan lide). Nogle gange har man bare brug for saftig røvfuld af en burger. Jeg var til snigpræmiere på Nose2Tails nye diner inde Valkendorfsgade – der hvor Pasta Basta en gang lå. Nu er det sted lukket – det var efterhånden en institution i byen, men nok ikke kendt som en gastronomisk højborg – og en burger-bror til Nose2Tail er dukket op. (mere…)