konfekt Tag
Annonce
Fyldte chokolader med Baileys – min første gang som hjemme-chocolatier…da da da daaaaaa!
Ok, indrømmet. De blev ikke perfekte. MEN, de kom ud af formen, gjorde de, og de smager skønt og det er da flot for min første gang som chocolatier derhjemme, ikke?
Som I kan se på topbilledet, er det sexy business (mere…)
14 december, 2018
/
0 Comments
Havregrynskugler med kokos
Foto: Line Thit Klein
I dag snakkede jeg med en veninde om konfekt og hvilke slags, vi bedst kunne lide. Der var rimelig bred enighed om, at marcipan lagt sammen med nougat var ret kedeligt og at sager med sprut i var ret godt. Og så var vi i øvrigt rørende enige om at nogle oldschoolsager, som egentlig var lidt en slags børnekonfekt, var noget af det bedste. F.eks. cornflakestoppe med chokolade. Eller havregrynskugler. (mere…)
15 december, 2012
/
7 Comments
Hotel Chocolat – ny chokolade i København
Der er en ny chokoladebutik i byen – britiske Hotel Chocolat slår i denne weekend dørene op for deres nye flotte butik i Østergade i København, hvor du kan købe bjerge af kvalitetschokolade. Men ikke nok med det, der er også en café og bar, hvor du kan købe andre delikatesser lavet med kakao, for kakao kan bruges til andet end fyldte chokolader (ikke at der er noget galt med sådan nogen!).
Jeg var til åbningsreception for Hotel Chocolat og smagte på sagerne…
13 oktober, 2012
/
4 Comments
Fyldte chokolader på Marriott – se billeder og opskrift fra chokoladekursus
I sidste uge var jeg en tur på Marriott Hotel i København. Det er et stort luksushotel med 5 stjerner og stemningen er meget international i den store, imponerende lobby. Jeg har før været dernede bl.a. i forbindelse med åbningen af deres store steakrestaurant, Midtown Grill, men denne gang handlede det om søde sager.
Jeg var nemlig inviteret i køkkenet for at prøve at lave fyldte chokolader sammen med Marriotts dygtige dessertkok, Tor Stubbe. (mere…)
06 december, 2011
/
3 Comments