kogebøger Tag
Til kageshow med Claus Meyer
I går hyggede jeg mig søndag eftermiddag med en tur i Politikens Hus, hvor Claus Meyer holdt sit Kageshow for omkring 400 gæster, der havde købt billet via Politiken.
Arrangementet blev holdt som en del af lanceringen af hans seneste bog om kager – Meyers Kager og der skortede bestemt ikke på kage-interesserede deltagere denne kolde eftermiddag. Sammen med Claus Meyer stod hans gamle kage-makker, konditor Morten Borup, som i sin tid var medforfatter på Claus Meyers populære bog, Chokolade. Sammen holdt de to mænd et kage-foredrag/cooking show, hvor de på scenen lavede kager, mens de sludrede om forskellige tips og tricks til god kagelavning. (mere…)
13 februar, 2012
/
0 Comments
Anmeldelser: Madplaner fra Aarstiderne og God Mad Let at Lave
Jeg har kigget lidt i et par nye kogebøger – her får I min anmeldelse, og så smutter jeg på ferie…
Den nyeste udgave af den efterhånden klassiske God Mad Let at Lave er netop udkommet. Det er en opdatering af den seneste udgave af bogen fra 2006. I 2011 udgaven er der stadig masser af basisopskrifter, gode vejledninger og næringsberegning, lige som i den gamle udgave. Jeg har dog ikke selv 2006 udgaven, men kan sammenligne med en endnu ældre udgave, nemlig den fra 2003, som Peter har bragt ind i vores fælles kogebogsbibliotek. (mere…)
08 juli, 2011
/
0 Comments
Forårets nye kogebøger – anmeldelser
Jeg har samlet et par kogebøger sammen, som jeg har haft liggende til gennemsyn. Her kommer mine anmeldelser af 3 af forårets udgivelser:
Når Livet er en Fest
Marie Melchior er madskribent og laver opskrifter til bl.a. madmagasinerne Mad!, Mad&Bolig og Isabellas. Hun har gennem flere år arbejdet som kogekone og lavet mad til rigtig mange selskaber. Det er de erfaringer, hun deler ud af sin nye bog om mad til gæster. Bogen giver tips til, hvordan man som vært ved en fest sørger for at gæsterne har det godt og at festen bliver en succes. Der er masser af helt lavpraktiske tips til hvordan man planlægger sig ud af evt. stressende sider af at holde fest – helt ned til hvornår man skal gøre rent, lave indkøbsliste, købe kolonialvarer, lave isterninger, bordplan osv. (mere…)
21 april, 2011
/
5 Comments
Hotte surfer dudes, riiigeligt smør og A+A mad – anmeldelser af efterårets udgivelser
Der er udkommet en del nye kogebøger her i efteråret, og jeg har haft dårlig samvittighed over min langsommelighed med at anmelde dem. For JA! Som noget nyt her på min blog vil jeg fremover anmelde bøger om mad og andet i den dur. Her kommer anmeldelse af tre udgivelser fra efteråret:
Lene Hanssons Greatest Hits
Spise med Price – Sæson 2
A Passion for Wine and Surf
Gerne A+A, men ikke A+B!
Lad os starte med det sunde (og få det overstået). (mere…)
17 november, 2010
/
0 Comments