julemad Arkiv -

Den bedste opskrift på hønsesalat med ristet knoldselleri og æble

Hønsesalat er altid godt – det er en af de retter, jeg ofte ender med at bestille på en smørrebrødsrestaurant og (mere…)

03 december, 2019 / 3 Comments

Rødkål med kirsebærvin

Nu får I en nem og super lækker opskrift på rødkål – lige til at sætte på bordet til julemiddagen. (mere…)

18 december, 2018 / 0 Comments

Annonce

Test af Cofocos julefrokost

Vi har allerede holdt årets første julefrokost. Jeg har nemlig testet Cofocos julefrokost, så vi inviterede gæster og var 12 personer (mere…)

20 november, 2018 / 0 Comments

Sponsoreret: Stegt gås med æble og pære, tranebær og rosmarin

Så er det ved at være tid til at tænke på Mortens Aften. Jeg ved godt, at mange spiser and, men det er nu en gang gås, der er den traditionelle spise til Mortens Aften. Det var jo de skide skræppende gæs, som afslørede Mortens gemmested (mere…)

08 november, 2015 / 0 Comments

Pandekager med æble

Foto: Line Klein

Glædelig julemorgen!

Jeg sidder foran pejsen i min svigerindes families hus. Otto og Peter har lige leget med en af gaverne fra i går (brandmandspuslespil) og nu er der lidt ro (mere…)

25 december, 2014 / 0 Comments

And med nordafrikanske krydderier og couscousfyld

Foto: Line Klein

Jeg ved godt, det mest er den klassiske julemad, der kommer på bordet rundt omkring i de små hjem i morgen aften (mere…)

23 december, 2014 / 1 Comment

Riz au lait – fransk tryghedsmad

Jeg har en guilty pleasure, som får lov at udfolde sig hver gang, jeg er i Frankrig, og nu også hjemme på Frederiksberg. Riz au lait er en risdessert, som jeg forestiller mig enhver franskmand er vokset op med, at maman stod klar med hjemme i køkkenet, når man kom hjem fra skole. Det er comfort food. Trygt og velkendt. (mere…)

21 december, 2014 / 6 Comments

Gravad laks med anis og koriander

Jeg var til julefrokost med gamle venner, og alle tog noget med op til Taarbæk, hvor julefrokosten blev holdt (og hvor værten i øvrigt serverede den bedste porsesnaps, jeg nogensinde har smagt – han laver den selv, og han siger han kommer en smule sirup i). Udover lidt snaps, så ville jeg gerne have laks med. Både fordi, jeg havde lyst til at lave det selv, men faktisk også fordi, at jeg har et stort handicap. I hvert fald når det gælder julefrokoster. (mere…)

06 december, 2014 / 3 Comments

Kalendergave nr. 3: Vind et årsabonnement på Gastro

- SPONSORERET INDLÆG - Kalendergave nr. 3 er et årsabonnement på mit yndlingsmadmagasin, Gastro, som også er det blad, jeg er fast hus-kok og skribent på (så det er jo klart, at det er Danmarks bedste madmagasin ;-)) Min redaktør har været så flink at sponsorere 10...

07 december, 2013 / 114 Comments

Alternativ til juleand: Canette med linser og rosmarinstegte gulerødder

Man behøver jo ikke kun spise and til jul. Og til jul behøver man ikke altid spise den sædvanlige and med æbler og svesker og det sædvanlige tilbehør. Måske skulle man prøve noget andet (ha ha). Og hvis det er lige lovligt frisk med linser juleaften, så vent til efter jul, hvor man kan købe ænder på tilbud og prøv så, hvor lækkert and er. (mere…)

22 december, 2012 / 1 Comment

julemad Tag