italiensk Tag

Kylling i agrodolce – sursød kylling fra Piemonte

I dag får I min opskrift på denne lækre italienske kylling i agrodolce, dvs. i en sur-sød sovs  – her med tomater og fennikel. Jeg serverede den (mere…)

01 februar, 2019 / 0 Comments

Super lækker burrataservering på Toto Vin & Spisebar (og andre gode sager)

Efter jeg for 5-6 år siden opdagede burrata, lavede jeg den her regel om, at hvis jeg så det, skulle jeg købe det. En virkelig fornuftig regel (mere…)

09 august, 2018 / 2 Comments

Pastafrokost hos Parma & Pasta i Lyngby

Jeg har opdaget endnu et lille stykke Italien i Danmark – midt i Lyngby Storcenter! Jeg elsker at sidde ved disken hos Parma & Pasta og se med, mens de ruller den friske pastadej ud mens jeg guffer i mig af de enkle, lækre pastaretter. (mere…)

01 februar, 2018 / 0 Comments

Autentisk, god og virkelig billig pasta på Fabro

Før jul var jeg forbi og spise pasta på nye Fabro – det var inden jeg skulle med en veninde til (mere…)

09 januar, 2018 / 0 Comments

Grøn spaghetti carbonara – nem tømmermandsmad eller bare nem aftensmad

Foto: Line Klein

Godt nytår, kære læsere! Jeg er altid glad for at at tage hul på et nyt år. 2018 bliver året, hvor vi flytter ind (mere…)

01 januar, 2018 / 0 Comments

Trøffelmenu hos Carne Famo

Min yndlingsitaliener, Carne Famo, har trøfler på menuen for tiden. (mere…)

17 november, 2017 / 2 Comments

Smugkig på Italian Dining Week 2017

Middag i en hemmelig garage mellem italienske superbiler? Det er noget af det, man kan opleve i løbet af Italian Dining Week, som starter nu på søndag (mere…)

13 oktober, 2017 / 2 Comments

Pizza med kantareller og et godt hverdagshack

Nu afslører jeg lige noget: jeg laver ikke altid alting fra bunden! Whoaaaa! Mega afsløring!!! (mere…)

04 oktober, 2017 / 0 Comments

Crudo af multe med tomat og chili

Foto: Line Klein

I går kl. f***ing 6 om morgenen sad jeg og drømte mig hen til små italienske øer. (mere…)

13 juli, 2017 / 6 Comments

Snapshots fra vores bryllup

Foto: Henrik Haaning

Tænk, det er allerede næsten en måned siden, vi blev gift. Hvor var det bare OVERFEDT at blive gift. Jeg er vild med det! (mere…)

05 juli, 2017 / 3 Comments