italiensk Arkiv - Side 2 af 12 -

Inviteret

En glad aften på Mamma’s

INVITERET af MADKLUBBEN MAMMA’S

Jeg var ude med et par veninder og prøve Madklubbens nye Mamma’s med italienske klassikere på menuen. Vi havde den hyggeligste aften, ikke mindst pga. den dejlige stemning, den afslappede atmosfære og de lækre (mere…)

03 april, 2019 / 0 Comments

Fyldig toscansk suppe med kartofler, kål og gris

Denne suppe har godt med det hele – der er masser af grøntsager, krydret kød og cremede kartofler. Og nej (mere…)

04 marts, 2019 / 2 Comments

Conchiglie med ragù af gris – nem aftensmad

Fotos: Line Klein

Nu er det da vist noget tid siden, vi har haft en pastaopskrift her på bloggen. Og nej, jeg har ikke været lowcarb efter nytår!

Det her er sådan en nem, homey, afslappet hverdagsret (mere…)

18 februar, 2019 / 0 Comments

Kylling i agrodolce – sursød kylling fra Piemonte

I dag får I min opskrift på denne lækre italienske kylling i agrodolce, dvs. i en sur-sød sovs – her med tomater og fennikel. Jeg serverede den (mere…)

01 februar, 2019 / 0 Comments

Super lækker burrataservering på Toto Vin & Spisebar (og andre gode sager)

Efter jeg for 5-6 år siden opdagede burrata, lavede jeg den her regel om, at hvis jeg så det, skulle jeg købe det. En virkelig fornuftig regel (mere…)

09 august, 2018 / 2 Comments

Pastafrokost hos Parma & Pasta i Lyngby

Jeg har opdaget endnu et lille stykke Italien i Danmark – midt i Lyngby Storcenter! Jeg elsker at sidde ved disken hos Parma & Pasta og se med, mens de ruller den friske pastadej ud mens jeg guffer i mig af de enkle, lækre pastaretter. (mere…)

01 februar, 2018 / 0 Comments