indkøb Tag
På marked i Sanremo
Madindkøb i andre lande kan gøre mig helt vild! Og her taler jeg altså om alt lige fra amerikanske til norske supermarkeder, vejsalgsboder og markeder. Bare der er noget andet, end det jeg kan få derhjemme. Og det er der nærmest alle steder, for fødevareudvalget i Danmark er frygteligt indskrænket. FY, store supermarkedskæder!
Men det er nu de sydeuropæiske madmarkeder, jeg flipper mest ud over. (mere…)
Test af Osuma.dk – onlinesupermarked
Jeg har testet onlinesupermarkedet Osuma.dk. Her er hvad jeg fik ud af at handle for 350 kr. ex. levering.
Osuma drives i samarbejde med Kvickly og SuperBrugsen, dog ikke med alle varer, men et udvalg af det meste man har brug for. Der leveres vist efterhånden over hele landet – Storkøbenhavn er relativt ny på listen, men leveret blev det, og endda af en nydelig ung mand! (mere…)
Kig med på markedet i Valencia
Untitled from Mira Arkin on Vimeo. Jeg er til risfestival i den spanske by, Valencia, 350 km syd for Barcelona ud til Middelhavet. I dag besøgte jeg byens markedshaller - et kæmpe rum i byen stoppet med alt hvad mit bankende madhjerte kan begære. Jeg savner mit...
Torvehallerne – snigpremiere
Hurra! Endelig er København kommet med på listen over storbyer med et ordentligt marked. I dag har jeg været til snigpremiere i Torvehallerne – det nye sted for lækre råvarer midt i København.
Torvehallerne har været undervejs i laaang tid. Projektet har været droppet og genoptaget, men nu står de to lange glasbygninger endelig på Israels Plads – lige ved Nørreport station og klar til at tage imod de handlende, som er trætte af supermarkeder. Torvehallerne har officiel åbningsdag d. 2 september, men jeg var derinde til generalprøve åbning, hvor butikker skulle tjekke om alt var klar, og hvor blandt andet pressen og andre inviterede kunne få et kig og – ikke mindst – en smagsprøve på de nye markedsglæder. (mere…)
Anmeldelser: Madplaner fra Aarstiderne og God Mad Let at Lave
Jeg har kigget lidt i et par nye kogebøger – her får I min anmeldelse, og så smutter jeg på ferie…
Den nyeste udgave af den efterhånden klassiske God Mad Let at Lave er netop udkommet. Det er en opdatering af den seneste udgave af bogen fra 2006. I 2011 udgaven er der stadig masser af basisopskrifter, gode vejledninger og næringsberegning, lige som i den gamle udgave. Jeg har dog ikke selv 2006 udgaven, men kan sammenligne med en endnu ældre udgave, nemlig den fra 2003, som Peter har bragt ind i vores fælles kogebogsbibliotek. (mere…)