hverdag Tag
Ovnbagt fisk med kartofler og tomater
Det er for mange af os ekstra tiltalende med retter, hvor det hele laves i ét fad. Både fordi det sparer tilberednings-mas og ikke mindst fordi det sparer opvask! Ofte sparer det også tid, fordi en braissere-ret bare står og hygger sig i gryden, eller ovnretten steger i ovnen, imens man selv kan få lavet andre ting uden at stå og røre i en gryde eller vende frikadeller. Det kan nu også være ret afstressende at røre i en gryde, men nu skal det altså handle om mad i et fad. (mere…)
28 maj, 2013
/
6 Comments
Grøn lasagne med spidskål og ramsløg
Forleden talte jeg med nogle veninder om, hvad vi egentlig spiste til aftensmad og hvor tit vi var kødfrie.
Nu skal det ikke lyde som om mine veninder og jeg er sådan nogle spelt-koner, der er nazi-agtige omkring sundhed. Det er vi absolut ikke! Vi elsker at bælle store mængder vin, æde groteske mængder kød og kage, pasta og kartofler med tonsvis af fedtstof og ost over. Faktisk spiser vi nogle gange lige så meget – eller mere – end vores mænd! Men vi er jo kvinder, så samtidigt med at vi propper os med mad, sidder vi og taler om damebladsemner som bikiniwaxing og kødfrie dage. (mere…)
17 maj, 2012
/
2 Comments
Boller i karry – pimpet med kokosmælk og mango chutney
Foto: Line Thit Klein
Nogle klassikere holder bare. Andre skal lige have et pift.
Vi fik aldrig boller i karry derhjemme. Det var noget, jeg fik hos mine venner eller hos familie af ældre generation end mine forældre. Mine forældre var klart til karry, men det var mere spicy karryretter og ikke den milde, danske klassiker med anonyme kødboller og geleagtig meljævnet sovs med ret lidt karry i. (mere…)
06 marts, 2012
/
3 Comments