hummer Tag

Grillet hummer med tomatsmør og piment d’Espelette

Hov, nu ved jeg godt, at jeg allerede har sagt tak for i år, men jeg glemte jo helt denne lækre og nemme opskrift på grillet hummer (mere…)

29 december, 2019 / 0 Comments

Nytår 2015 – inspiration til menuen

Foto: Line Thit Klein

Så er det igen tid til at jeg deler lidt inspiration til årets nytårsmenu med jer. Selv har jeg ikke særligt godt styr på menuen, bortset fra at jeg pønser på at lave helt klassisk tournedos rossini med trøffel, foie gras og madeirasauce.

Jeg har kigget lidt i arkiverne og har fundet et par retter frem, som du måske kan bruge til din nytårsmiddag. (mere…)

27 december, 2015 / 0 Comments

Hummer med konfiteret tomat og nye kartofler

Dette er en ret, som er vildt luksuriøs, selv om den egentlig er ret enkel. Til gengæld skal man lige bruge lidt penge på hummer og ikke være sart i forhold til store mængder af smør, men åhhh, hvor smager det dog vidunderligt! (mere…)

18 juni, 2015 / 4 Comments

Sommergæster: Skaldyrsfest

– SPONSORERET INDLÆG –

Hver gang jeg får pille-selv rejer siger jeg til mig selv og hvem der nu ellers vil høre på det (jer f.eks.), at det burde man altså spise noget oftere. De søde pillerejer smager altid bedst, når man får dem helt friskpillede. Sådan er det bare. (mere…)

15 juni, 2015 / 2 Comments

Nytårsaften 2013 – Idéer til din nytårsmenu

Foto: Line Thit Klein

I min indbakke begynder det at tikke ind med folks spørgsmål om, hvad de skal finde på til nytårsmenuen. Derfor har jeg her samlet lidt forslag til jer. Der er både hapsere, forretter, hovedretter og desserter og jeg er sikker på, I kan finde masser af gode idéer! (mere…)

28 december, 2013 / 8 Comments

Til fest og middag på Umami

Jeg var til totalt fabulous fest i går på Umami i Store Kongensgade. Umami var for nogle år siden et af byens absolut smarteste steder. Det var der de kendte gik ud og der er endda et afsnit af Klovn, hvor Jarlen dør mens de er ude at bowle, hvilket jo overhovedet ikke er et smart sted at dø. Derfor iscenesætter de andre hans død på Umami.

(mere…)

02 marts, 2013 / 0 Comments

Amerikanske og meget syndige morgenmadder

Vi fik så meget mad hele tiden i USA. Her kan du lige være med på en kigger på, hvad jeg spiste af syndig morgenmad derovre…

Udover besøget på Sarabeth’s, hvor jeg uden at vide det næsten mødte Gerard Butler (damn!), spiste vi en masse tunge måltider om morgenen. Utroligt, hvordan man på trods af en stor middag aftenen før alligevel kan spise en masse igen næste morgen. Det må være fordi jeg ammer. Men hvad så med Peter?!?

(mere…)

19 november, 2012 / 6 Comments

Søllerød Kro: en dyr men god frokost

På min fødselsdag i søndags tog Peter, Otto og jeg en tur til Søllerød for at spise frokost på “kroen“.

Sammen med de midaldrende gæster spiste vi en lækker frokost og fejrede mig. Jeg har været der en gang før til et trøffelarrangement for 2-3 år siden, men havde aldrig prøvet at spise der “normalt”.
(mere…)

11 oktober, 2012 / 3 Comments

Nimb Bar ‘n’ Grill – Anmeldelse: Steaks i storby-chikke omgivelser

Hele Nimb komplekset inde ved Tivoli er bare så gennemført lækkert. Jeg har spist på brasseriet og på Herman og jeg har drukket cocktails og champagne i baren på første sal, men først i lørdags fik jeg prøvet Nimb Bar ‘n’ Grill. (mere…)

02 februar, 2012 / 5 Comments

Skaldyrsorgie i Cannes

I tirsdags var Peter og jeg et smut i Cannes med mine forældre for at spise skaldyr hos Coquillages Brun; et sted der er så kendt for sine friske skaldyr, at folk kommer kørende fra Italien for at spise østers der!
Det er særligt de store fade med blandede skaldyr – plateaux de fruits de mer – folk kommer for, og selv på en tirsdag aften var der hele tiden folk der stod i kø foran restauranten for at få et bord. (mere…)

23 juli, 2010 / 7 Comments