hovedret Tag
Himmelsk tatar med rabarber og figen
Foto: Line Thit Klein
Er du vild med tatar? Det er super nemt at lave selv. Jeg kan bedst lide de dressede tatarer fremfor de rørte. Denne her lavede jeg med en meget umamismagende blåskimmelost fra Arla Unika, Hallands Himmel, som i følge ostemanden bag smager som sex. Eller bedre. (mere…)
19 august, 2015
/
0 Comments
Kylling med peberfløde – og snapshots fra Feast#2
Foto: Francois Botha
I onsdags afholdt vi Feastmiddag nr. 2. Det var igen en kæmpe succes og jeg fik et vildt kick ud af at lave mad til de søde gæster, der var kommet. Stemningen var festlig og al maden blev spist. Jeg glæder mig allerede til næste Feast, som bliver d. 13. maj. (mere…)
13 april, 2015
/
0 Comments
Nytårsaften 2013 – Idéer til din nytårsmenu
Foto: Line Thit Klein
I min indbakke begynder det at tikke ind med folks spørgsmål om, hvad de skal finde på til nytårsmenuen. Derfor har jeg her samlet lidt forslag til jer. Der er både hapsere, forretter, hovedretter og desserter og jeg er sikker på, I kan finde masser af gode idéer! (mere…)
28 december, 2013
/
8 Comments