gris Tag

Burger med stout-braiserede svinekæber

Forestil dig at en flæskestegssandwich og en svinekæbe fik børn sammen… Eller gik ind på en bar sammen?

(mere…)

14 december, 2020 / 0 Comments

Nakkesteg med boulangère-kartofler og salvie

Foto: Chris Tonnesen

Yndlingsdel på grisen må for mig være nakkestegen. Eller en god (mere…)

06 marts, 2020 / 4 Comments

Rullesteg med røget paprika og sensommergrønt

Åh, denne rullesteg smagte SÅ godt! Det er lidt som en (mere…)

06 september, 2019 / 0 Comments

Grillede asiatiske kødboller med hoisinsauce og forårsløg

Jeg lavede de her kødboller på grillen og de smagte SÅ godt! En virkelig god (mere…)

14 juni, 2019 / 1 Comment

Conchiglie med ragù af gris – nem aftensmad

Fotos: Line Klein

Nu er det da vist noget tid siden, vi har haft en pastaopskrift her på bloggen. Og nej, jeg har ikke været lowcarb efter nytår!

Det her er sådan en nem, homey, afslappet hverdagsret (mere…)

18 februar, 2019 / 0 Comments

Polentastegt schnitzel med forårsgrønt

Foto: Line Klein

Det er til at gå helt amok over alle de dejlige grøntsager, der pibler frem lige nu. Både fra den danske jord og fra Sydeuropa kommer der lækre, sprøde og spæde forårsgrøntsager (mere…)

19 maj, 2017 / 0 Comments

Umbrien: Grillet gris med rosmarin og hvidløg

Det gør mig så glad at have et køkken, når jeg er i Italien. Jeg bliver helt vild efter at lave mad selv af alle de lækre råvarer. (mere…)

30 marts, 2017 / 0 Comments

Sesamkoteletter med kimchinudler

Foto: Line Klein
Jeg ELSKER gris – vel og mærke gris, der har haft det godt. Det smager helt vildt meget bedre. (mere…)

19 marts, 2017 / 0 Comments

Feast Italiano – Braiserede svinekæber med appelsingremolata

Vi holdt endnu en Feast i sidste uge og denne gange var temaet italiensk, hvilket jeg føler mig utroligt godt hjemme i. (mere…)

29 februar, 2016 / 2 Comments

Vind Claus Meyers nye bog, Simremad

Claus Meyer er igen på banen med en stor tyk kogebog. Denne gang en grundbog i simremad med inspiration til alle mulige forskellige simreretter. (mere…)

10 februar, 2016 / 92 Comments