Grøntsager Tag
Lun rødbedesalat med rygeost og tranebærdressing
Foto: Line Klein
Lige nu har jeg et ocean af rødbeder liggende. Nogen gange kan jeg godt gå lidt kold i rødbeder og deres lidt fade smag. Men så kom jeg i tanker om, hvor godt de smager i salater, når de lige har fået en omgang dressing. (mere…)
12 december, 2016
/
1 Comment
Smørdampet spidskål med citron og vesterhavsost
Eller Pimp-din-kål, som indlægget også kunne have heddet. Hvor er det sindssygt, så lækkert kål smager, når man lige gør lidt ekstra ud af det. Jeg lavede et spidskål på denne måde i onsdags og det var så tasty, at jeg lavede præcis det samme igen i går aftes. (mere…)
08 juli, 2016
/
0 Comments
Caponata med rosmarin og eddike
Til Feastmiddagen i sidste uge lavede jeg caponata som en del af rækken af antipasti. Det er et mix af grøntsager, der steges sammen med sursød eddike. Super godt som tilbehør til andre retter eller som forret sammen med lidt pølse, ost og brød. (mere…)
03 marts, 2016
/
0 Comments
Kartoffelsalat med rødbeder, peberrod og friterede kapers
– SPONSORERET INDLÆG –
Lige for tiden har jeg det med at komme friterede kapers i alt. De er så lækre og salte og umami-dejlige. Jeg bruger dem på tatar, på pasta, på smørrebrød og nu også i en kartoffelsalat med de faste Antoniakartofler fra Storøhage, som jeg nogle gange får en stak kartowler fra. (mere…)
25 juni, 2015
/
0 Comments
Lun kartoffelsalat med bacon og forårsløg
– SPONSORERET INDLÆG –
I dag arbejder jeg hjemme. Vi har fået poleret vinduer og nu sidder jeg og blogger og venter på solformørkelsen. Det er lidt creepy og også meget spændende. Tænk hvor mærkeligt folk i stenalderen har syntes det var, når lyset pludselig forsvandt uforklarligt midt på dagen. Efter formørkelsen skal jeg spise sushi til frokost med en veninde. Mere om det i et andet indlæg. I skal også lige have opskriften på denne lækre, lune kartoffelsalat (mere…)
20 marts, 2015
/
0 Comments
Lørdag på Union Square Market
Jeg er tilbage fra min tur til New York, hvor jeg har været en uge sammen med min mor, som er born and raised New Yorker. Vi har hængt ud, shoppet og besøgt familie og en af de hyggeligste ting, vi gjorde i byen, var at besøge Union Square Market, som er et dejligt madmarked midt i byen hver mandag, onsdag, fredag og lørdag (på Union Square, obviously). Her sælges masser af frugt, grønt, ost, æg og hjemmebagte pies, og jeg ville sådan ønske, jeg lige havde mig et køkken (og en fed lejlighed) i New York, for hvor havde jeg dog lyst til at lave mad af alle de lækre sager, vi så. (mere…)
07 september, 2014
/
0 Comments