Tænk sig lige, at jeg bare kan gå ned i haven og plukke friske modne figner fra vores store træ her i Tourrettes-sur-Loup. Det er sådan noget, jeg bliver rimelig ekset over! (mere…)
Der var ægte sensommerstemning over seneste Feastmiddag, hvor temaet var Provence. Jeg var nødt til at servere min ratatouille, som jeg laver i ovnen, så grøntsagerne får en lækker ristet smag. (mere…)
Peter er så dygtig til at holde mig forsynet med dejlige drinks i tide og utide. Her er det den klassiske Negroni, han lavede til os, som vi drak sammen med en flok hapsere. (mere…)
Der var en rest pesto i et glas og en bøtte gedefriskost og et par squash. Det endte med en rigtig lækker grøntsagsret, som jeg serverede som tilbehør til en stegt kylling, men som sagtens kan serveres som en vegetarret for sig selv. (mere…)
Sidste år lavede jeg denne opskrift til et midsommertema i Alt for Damerne. Ja, jeg ved godt der ikke er meget sommer at komme efter lige for tiden, men opskriften her er både nem, sommerlig og super lækker. Den gør sig godt som en let aftensmad, som hapser sammen med et glas hvidvin eller på en picnic. Tager du den med dig på picnic, så vent med at komme parmaskinke, mynte og citron på til sidste øjeblik – altså on location. (mere…)