ganache Arkiv -

Snickerstrøfler med peanutkrokant

I går lavede jeg konfekt og nu får I min opskrift på disse snickerstrøfler med chokoladeganache og peanutkrokant, som er SÅ lækre, hvis du elsker Snickers.

(mere…)

15 december, 2021 / 0 Comments

Gammeldags fastelavnsboller med chokoladecrème og remonce

Hvad sker der for duften af friskbagte, smørholdige boller? Det er som narko! Jeg er vild med det! Jeg bagte de bedste gammeldags fastelavnsboller her i weekenden.

(mere…)

26 januar, 2021 / 0 Comments

Halloween edderkoppecupcakes med græskar

Foto: Line Klein

Hvis man nu er typen, der synes det er hyggeligt at spasse lidt ud til Halloween (mere…)

28 oktober, 2019 / 0 Comments

Macarons med salt chookoladeganache

De er bestemt ikke perfekte, men det var også kun anden gang i mit liv, jeg prøvede at lave macarons. I sidste uge var jeg nemlig del af en lille macaronkonkurrence (mere…)

13 marts, 2017 / 0 Comments

Jordbærtærte med chokoladeganache

– SPONSORERET INDLÆG –

En bakke søde, bløde og mørkerøde Honeoye jordbær dyrket ved Lammefjorden fra C.O. Torveplads i Torvehallerne blev til denne fantastiske og intense jordbærtærte med en ond ond chokoladeganache i bunden. Og det var ikke engang besværligt. Tærtedej og ganachedelen kan endda laves en dag i forvejen, så hvis du skal have gæster, er denne tærte en utroligt praktisk og ikke mindst imponerende ting at servere. Måske var det noget til Sankt Hans aften? (mere…)

21 juni, 2013 / 4 Comments

Chokolade op til begge albuer

I Hillerød ligger Danmarks efter min ydmyge menings smukkeste slot, Frederiksborg Slot, men der ligger også den lille butik Chokolade Mageriet, som laver håndlavede chokolader. Stedet er opbygget og ejet af Dorte Madsen, som selv er udlært chocolatier. På Chokolade Mageriet kan man deltage i workshops, hvor Dorte viser hvordan man laver fyldte chokolader. Jeg var afsted med Peters arbejde, og aldrig har jeg set så stort et kar med smeltet, mørk chokolade. Det var lige til at hoppe i og rulle sig i! Hvad med en meget stor fyldt chokolade med Mira indeni? (mere…)

30 maj, 2010 / 4 Comments

ganache Tag