fuldkornsmel Tag

Pebernødder – med fuldkorn
_MG_8493s

Foto: Line Thit Klein

Vi skal da lige have en opskrift på noget julebag. Disse pebernødder laver jeg med en blanding af almindeligt hvedemel og så hvidhvedemel, som er en finmalet type hvedemel, hvor kim- og skaldele også er med, så melet sådan set er fuldkorn uden at være groft i konsistensen. I en mørkt krydret kage som pebernødder synes jeg denne meltype fungerer rigtig godt – det giver også ekstra smag til kagerne. (mere…)

Rodfrugtsalat med rødkål og stegt rødtunge

– SPONSORERET INDLÆG –

rodfrugtsalat rødtunge

Så har jeg igen været i gang med at lege med Irma-varer. Fra Irmas onlinebutik, Irmatorvet, fik jeg tilsendt nogle rodfrugter og frostvarer og det kom der denne dejlige salat ud. Vi spiste den til frokost, men den er fin også til aftensmad. Og utroligt sund! Det var dejligt med alle farverne fra rødkål, rødbede og gulerødder og så er der masser af gang i den på konsistensfronten med både blød og sprødt.  (mere…)