feast Tag

Kylling med peberfløde – og snapshots fra Feast#2
_MG_1074s

Foto: Francois Botha

I onsdags afholdt vi Feastmiddag nr. 2. Det var igen en kæmpe succes og jeg fik et vildt kick ud af at lave mad til de søde gæster, der var kommet. Stemningen var festlig og al maden blev spist. Jeg glæder mig allerede til næste Feast, som bliver d. 13. maj. (mere…)

Ymerfromage med solbærkompot

FEAST-01-Web-Select-0561s
Foto: Francois Botha

En læser har venligt puffet lidt til mig efter opskriften på ymerfromagen fra Feast middag #1. Den var jo sådan set også aftenens absolutte hit, så det er for dårligt, at jeg ikke har delt opskriften med jer endnu. Det gør jeg så nu – måske kan I bruge den til påskens frokoster og middage? (mere…)

Rødder med persillepesto og yoghurt
FEAST-01-Web-Select-0569s

Foto: Francois Botha

Der er stadig lidt rodfrugt over tilværelsen. Foråret er ikke på fuld skrue endnu. Marts er altid en snyder, for her sidder vi og gisper efter ramsløg og rabarber, men i virkeligheden sner det (for helvede altså!) ude og der er ikke meget forår over livet i dag. Faktisk blev jeg nødt til at købe Sarah Bernhard kager fra Cake My Day på Gl. Kongevej i dag. Ellers var det ikke til at holde kulden ud. (mere…)

Billeder fra Feast #1 Hello Spring
FEAST-01-Web-Select-0718s

Foto: Francois Botha

Jeg vil gerne vise jer billederne fra vores hyggelige Feast i onsdags. Fælles pop-up middagen gik virkelig godt. Det kunne ikke have været bedre. Jeg var slet ikke nervøs før 15 minutter før gæsterne skulle komme. Der havde jeg det fuldstændig som om jeg skulle på blind date. (mere…)

Avocadodip med estragon og stenbiderrogn

_1270248s

Det er dagen derpå efter præmieren på mit nye middagskoncept, Feast. Det gik helt vildt godt, og jeg kunne slet ikke sove i nat, for jeg var helt høj på adrenalin, da jeg gik i seng. Jeg er egentlig ret smadret i dag. Men på en meget tilfreds måde.

Der kommer et indlæg med billeder fra aftenen, men i første omgang får I lige opskriften på den lækre appetizer, jeg serverede, da gæsterne ankom. (mere…)

Feast #1 forberedelser i gang
5

Foto: Francois Botha

Det er dagen for første omgang Feast og jeg har været i gang hele dagen i går med forberedelser. Jeg glæder mig SÅ meget til i aften!
Kig med, da jeg shoppede i Torvehallerne… (mere…)