Dim Sum Tag
Vietnamesiske wontons med Nuoc Cham
Foto: Line Thit Klein
Jeg lavede et vietnamesisk tema til Alt for damerne sidste år. Det blev sådan nogle smukke retter. Her får du opskriften på nogle lækre, sprøde wontons, som jeg fyldte med en krydret fars af svinekød og rejer. Måske noget, du kan servere for din elskede i morgen på Valentinsdag? Eller til din bedste ven? Eller til dig selv, fordi du selv er så dejlig?
13 februar, 2013
/
2 Comments
Asiens svar på en flæskestegssandwich og mit livs bedste røde karry
I går var jeg så heldig at være til snig-premiere på Kiin Kiin bandens nyeste skud på stammen, Thai bistroen Aroiidee på Nørrebro. Leertchai Treetawatchaivong og Henrik Yde Andersen står bag den Michelinbestjernede Kiin Kiin ved siden af, Dim Sum og Ricemarket , foruden take away jointen Aroii og nu er den entreprenante duo på vej med noget, der ligger langt fra asien, nemlig en burger joint, som skal ligge i Istedgade. De er ikke bange for at tage fat! (mere…)
20 maj, 2010
/
4 Comments