cocktail. Tag

Fredagscocktail: Caribbean Caucasian

_1310252s

Det er overhovedet ikke et mærkeligt navn til en cocktail, når man tænker på, at jeg er inspireret af en White Russian (vodka, Kahlua, mælk), som Jeffrey Lebowski – aka The Dude – gjorde så berømt i filmen The Big Lebowski (mere…)

Fredagscocktail: Brandy Clementine

_1310216s

Hurra! Så er der igen en cocktail på bloggen. Jeg havde en masse clementiner liggende og havde lyst til at bruge dem i en drink. Det blev til denne Brandy Clementine, hvor jeg bruger cognac sammen med frisk clementinsaft, orange curaçao og lidt bitter for at balancere.  (mere…)

Fredagscocktail: Whisky Sour

_1310084s

Peter lavede den flotteste whisky sour forleden. Han brugte æggehvider til at skumme drinken flot op. Det giver en lækker cremet konsistens og drinken får det flotteste fluffy skum på toppen.  (mere…)

Fredagscocktail: Blood and Cherries

_1300865s

I går eftermiddags sad jeg og bladrede i Peters cocktailbøger for at finde inspiration til fredagscocktailen. I den meget fine bog Death & Co. læste jeg om klassikeren Blood and Sand (whisky, Cherry Heering, vermouth, appelsinsaft) og fik idéen til denne version (mere…)

Fredagscocktail: Gin Gin

_1300776s

Så sidder jeg her og drikker en cocktail kl. 12. Det skal jeg nok ikke gøre hver dag, men nu sad jeg bare og manglede en drink at komme på bloggen i dag, så jeg var ligesom nødt til det. Super ærgerligt! (mere…)

Fredagscocktail: Tom Collins

_1300667s

Ugens cocktail er en forfriskende klassiker – Tom Collins. Den smager SÅ godt, når den er vellavet – altså med den korrekte balance og med gode ingredienser som gin af god kvalitet og frisk citronsaft. Jeg tør næsten ikke tænke på alle de nederen Tom Collins, jeg drak på Rock Caféen (“Rockeren”) i Jomfru Ane Gade i 90’erne!

(mere…)