Når det bliver varmt, får jeg altid lyst til friske, krydrede retter. I går til frokost lavede jeg denne frække ceviche med et stykke dejligt frisk skærising fra den nye fiskehandel på Værnedamsvej (mere…)
Sommervejr – så får jeg lyst til spicy mad. Her er en super lækker hapseret med ceviche af tun på sprøde tortilla chips. Og i morgen kommer en opskrift på en funky margarita med ingefær og ananas… (mere…)
Hun er så pisse sej, hende her. Tænk at tage afsted til Bolivia som ung, smuk dansk kvinde, uden de store spanskkundsskaber, og så åbne en gourmetrestaurant i 4 km højde i La Paz. Kun et år efter var restaurant Gustu på World’s 50 Best listen for Sydamerika og verdens medier var gået amok over, at sydamerikansk mad er det nye sort. (mere…)