Kærnemælksboller Okay, jeg bager godt nok allerede helt vildt meget, men nu er det jo vinterferie hos mange og så kan man bage ENDNU mere. For eksempel disse virkelig gode og bløde kærnemælksboller. (mere…) 17 februar, 2021 / 2 Comments
Svenske sukkerkringler Vi lavede juledekorationer i går og jeg bagte de her fluffy svenske sukkerkringler med masser af kardemomme i. De var så lette og lækre her duftede vidunderligt af nybagt brød og selvfølgelig kardemomme. (mere…) 30 november, 2020 / 2 Comments
Rabarbertærte med mandel og vaniljecrème Her får I en virkelig god opskrift på rabarbertærte. Det er en version, hvor man bager rabarberne med en vaniljecreme og med mandelmel i bunden af tærten, som kan suge saften fra rabarberne, mens de bager. (mere…) 06 juni, 2020 / 0 Comments
Kanelgifler med æble Foto: Line Klein I får lige en super god opskrift på kanelgifler med æble, som jeg lavede for (mere…) 17 marts, 2020 / 2 Comments
Julekager med ingefær og kanel Jeg har bagt de her julekager flere gange allerede (men nu laver jeg jo også juleopskrifter til diverse kunder allerede i september), så jeg har faktisk spist en hel del af dem. De dufter naturligvis fantastisk julet og så er det mega hyggeligt at pynte dem – også med ungerne, som gik totalt amok med både glasur og krymmel De her er mine egne lidt mere moderate udgaver… (mere…) 06 december, 2019 / 0 Comments
Foccacia med druer og rosmarin For mange år siden – faktisk for 9 år siden, for det var da vi skulle fejre, at jeg sprang ud som madskribent på fuld tid – var Peter og jeg i Firenze (mere…) 23 september, 2019 / 0 Comments
Hveder med yoghurt og kardemomme Endelig i år har jeg fået lavet en god opskrift på hveder. Jeg får (mere…) 15 maj, 2019 / 4 Comments
Fladbrød – opskrift på lækre, saftige arabiske fladbrød Jeg bliver altid så etnisk efter jul – jeg kan ikke få nok krydret mad fra de varme lande efter december. De her lækre fladbrød er perfekte til (mere…) 16 januar, 2019 / 0 Comments
Langtidshævede kerneboller med perlespelt Jeg har før skrevet om, at jeg bager boller hver lørdag morgen. Det er rigtigt – det gør jeg rent faktisk. (mere…) 20 oktober, 2017 / 3 Comments
Weekendboller med fuldkorn og hørfrø Jeg bager disse boller – eller en variant af dem – stort set hver weekend. Det er supernemme, koldhævede boller, som virker hver gang (mere…) 23 april, 2017 / 0 Comments