bager Arkiv -

Citrontærte hos Grannys House, Frederiksberg

Lige om hjørnet fra hvor vi bor er der åbnet en filial af Granny’s House. Jeg var derinde med svigermor og spise citrontærte. (mere…)

15 december, 2017 / 0 Comments

Anmeldelse: Fremragende chokoladebog fra Claus Meyer

Den gode Claus Meyer, som efterhånden er en alfaderlig figur i dansk gastronomi, har udgivet en ny version af hans bog om chokolade. Chokolade, hedder den bare, og det er meget passende, for der er virkelig tale om et hovedværk om chokolade. (mere…)

19 december, 2012 / 2 Comments

Levain Bakery i New York

I dag efter morgenmaden (eggs benedict med røget laks på en english muffin) her på New Yorks Upper West Side gik vi en tur forbi det mikroskopiske bageri, Levain Bakery på 74th street. Her i den lille kælderbutik, hvor man ofte skal stå lidt i kø på vej ned ad trappen, kan man nemlig få nogle meget syndige, store cookies.

(mere…)

23 oktober, 2012 / 0 Comments

Instagram @miraarkin

Det er hårdt arbejde at være fotograf - her prøver jeg at sætte ild til @linethitklein s hår med bål i grillen Mega hyggeligt at arbejde hjemme på terrassen i det her vejr #foodphotographer #foodphotography #grilling #grill #weber #springcooking #cookingoutdoors #smoke
Her er mit nye bed, som vi kigger ud på fra terrassen. Før stod der verdens største enebærbusk og blokerede for al udsigt. Nu er jeg godt på vej med staudebed og har sat et fint japansk kirsebærtræ af sorten Accolade, som er samme slags de har på Bispebjerg Kirkegårds fine allé. Det er ikke til at se nu, men der er også tre slags geranium, hvid hortensia, pink sommerfuglebusk, stor pimpinelle, to slags blomstrende salvie, violfrøstjerne, en buksbom og to Heritage roser, som min mor sjovt nok også har købt, uden at vi har koordineret Håber det vokser hurtigt
Uhmmm - frisklavet jordbæris med chokoladestykker Prepper mad til en hyggelig fotodag i morgen med fotograf @linethitklein . Måske bliver jeg nødt til lige at smage lidt meget på den... #jordb ær #jordb æris #icecream #homemade #strawberries #gelato #tasty
Åh den mangosauce! Fik den lækreste lune ceviche af kammusling med yuzu, salturt og så den her tykke, frække mangosauce. Jeg havde lyst til at hælde mangosauce på ALT! Fra den fantastiske middag på Llama i anledning af deres 5-års fødselsdag, hvor superkok Jorge Vallejo fra Quintonil i Mexico var gæstekok. Quintonil er nr 11 på World’s Fifty Best listen og vi fik både kaviar, græshoppe, håndholdte kartofler og MANGOSAUCE #quintonil #ceviche #southamericanfood #gourmet #gourmetfood @llamarestaurant @rest_quintonil @jorgevallejo @ambassadorbonvivant
Masser af lækre friske grøntsager på lørdagsmarkedet i Greve in Chianti. Jeg købte tomater, courgetteblomster, palmekålskud, aubergine og friske tropealøg. #market #italianmarket #greveinchianti #mercato #vegetables #greenmarket
Otto kunne ikke lide sin pappardelle med ragù af cinta sinese gris, så den hjalp jeg ham med (udover min spaghetti med tomat, chili, persille og hvidløg). Det var vildt lækkert! Var riiiimelig mæt bagefter #pastalover #pastaporn #pappardelle #pasta #ilovepasta #italiansdoitbetter #italiansdoeatbetter #italianfood #greveinchianti @mangiandomangiando #gr ådig #m ætogglad
Hej bøf En fin 1200g bistecca af Chianina kvæg. Klar til i aften ♥️ #bisteccafiorentina #chianina #steak #steakporn #tuscanfood #b øf
Crostoni med palmekål, pancetta og creme af cannellinibønner. #crostoni #cannellini #italianfood #tuscanfood #antipasto

bager Tag

Citrontærte hos Grannys House, Frederiksberg

Anmeldelse: Fremragende chokoladebog fra Claus Meyer

Levain Bakery i New York

Arkiv