bager Tag
Anmeldelse: Fremragende chokoladebog fra Claus Meyer
Den gode Claus Meyer, som efterhånden er en alfaderlig figur i dansk gastronomi, har udgivet en ny version af hans bog om chokolade. Chokolade, hedder den bare, og det er meget passende, for der er virkelig tale om et hovedværk om chokolade. (mere…)
19 december, 2012
/
2 Comments
Levain Bakery i New York
I dag efter morgenmaden (eggs benedict med røget laks på en english muffin) her på New Yorks Upper West Side gik vi en tur forbi det mikroskopiske bageri, Levain Bakery på 74th street. Her i den lille kælderbutik, hvor man ofte skal stå lidt i kø på vej ned ad trappen, kan man nemlig få nogle meget syndige, store cookies.
23 oktober, 2012
/
0 Comments