ansjoser Tag
Pizza napoletana med ansjoser, kapers og gedeost
I mine unge dage (ahem!), hvor jeg studerede i Aarhus, hang jeg rigtig meget ud med en gruppe venner fra gymnasietiden. Jeg boede i Teglværksgade, og lige om hjørnet i Grønnegade boede tre af mine rigtig gode venner. Vi hang ud HELE tiden, gik i byen sammen og havde tømmermænd sammen. Som jeg husker det, havde vi næsten altid tømmermænd. (mere…)
16 juli, 2015
/
1 Comment
Caesar-agtig salat
Jeg synes altid man har brug for gode salat-idéer. Vi spiser rigtig ofte salat som hovedret eller som tilbehør og det er fedt at kunne variere det lidt, selv om en helt simpel, grøn salat med hjemmelavet vinaigrette nu også er dejligt.
Klassikeren Ceasar salat er altid god, og der findes utallige variationer over opskriften. Denne version har jeg valgt at kalde Caesar-agtig, da den på ingen måde er en “ægte” Ceasar salad, men alligevel minder kan lidt det samme. Jeg er ikke stor ansjosfan, så derfor er dressinge uden de små nasty fisk. Man kan selvfølgelig sagtens tilføje dem i dressingen. (mere…)
29 juni, 2010
/
1 Comment