Skynd dig ud efter april måneds Gastro!
I det nyeste Gastro er der en fin billedserie fra en middag hjemme hos mig, hvor fotografen Anders Hviid var på besøg og tage billeder af maden, gæsterne og den hyggelige stemning.
Det er der kommet en fin artikel ud af med opskrifter på hele menuen, som var:
Sprødt rugbrød med røget ål og peberrod, radiser med ærtemayonnaise
–
Skindstegt multe med lun hjertesalt, agurk og fløde
–
Grillede jomfruhummere med gulerodscreme, crouton og urtesalat
–
Svine carré, sprødstegt polenta, salsa verde og braiseret fennikel
–
Citronkage med ingefærfløde og rabarber
Vi starter selvfølgelig med champagne
Lars og Trille hygger sig
Her er jeg sikkert midt i at sige noget enormt vigtigt og dybt 🙂
Rigtig god læselyst!
No Comments