Savoy chips
Smukke, sprøde grønne snacks lavet af savoykål
Savoykål eller sortkål
Olie
Salt
Varm ovnen til 220 gr. – helst varmluft.
Vask kålbladene , brug evt. en opvaskebørste (der kan sidde mange sager i krogene). Tør dem grundigt.
Fjern stokken fra bladene og riv dem i mindre stykker. Pensl på begge sider med olie og drys med salt. Læg fladt på en bradepande med bagepapir og bag i 5-6 minutter. De kan blive lidt brankede i kanter, der vender opad; bare bræk det mørke af.
Lad bladene køle af på en rist med køkkenrulle på. Spis som snack – evt .evt med en mayonnaise til (mayonnaise med et par hakkede østers i smager rigtig godt til!).
No Comments