Pink grape Margarita med lakridssalt

Pink grape Margarita med lakridssalt

Foto: Line Falck

I ved jo, at jeg elsker cocktails og når det nu er International Margarita dag i dag, så skal vi da lige fejre det med en opskrift på en Pink Grape Margarita med frækt lakridssalt.

Husk altid at bruge god tequila lavet på 100% agave. De smager godt modsat de rædselsfulde billige tequilashots vi alle har ungdomstraumer over. En god tequila smager floralt, pebret og friskt. Jeg bruger bl.a. Ocho og Villa Lobos.

Pink grape margarita med lakridssalt

Antal: 1 drink

4 cl tequila blanco
2 cl Cointreau
2 cl friskpresset pink grapefrugtsaft
1 cl friskpresset limesaft
1,5 cl sukkersirup
isterninger
Pynt: limebåd, lakridssalt*og pink grape skive

*Sådan laver du lakridssalt: bland 2 spsk fint salt med 1 spsk lakridsgranulat

Gnid kanten af glasset med limebåden og dyp i lakridssalt, så glasset får en flot kant. Kom tequila, Cointreau, grapefrugtsaft, limesaft og sukkersirup i en shaker med is og ryst drinken godt sammen. Sigt over i et afkølet cocktailglas. Pynt med et stykke grape.

No Comments

Post A Comment