Logo
LogoLogoLogoLogo
  • Blog
  • Portfolio
  • Spørg Mira
  • Kategorier
    • Anmeldelser
    • Fisk og skaldyr
    • Fjerkræ
    • Forskelligt
    • Grøntsager
    • Hapsere/Lette retter
    • Kager, brød og desserter
    • Kødretter
    • Lidt fra mit liv
    • Low carb/Slow carb
    • Meget for pengene
    • Opskrifter
    • Pasta og risotto
    • Rejser
    • Restauranter
    • Salater
    • Supper
    • Video
    • Vildt
  • Blog
  • Portfolio
  • Spørg Mira
  • Kategorier
    • Anmeldelser
    • Fisk og skaldyr
    • Fjerkræ
    • Forskelligt
    • Grøntsager
    • Hapsere/Lette retter
    • Kager, brød og desserter
    • Kødretter
    • Lidt fra mit liv
    • Low carb/Slow carb
    • Meget for pengene
    • Opskrifter
    • Pasta og risotto
    • Rejser
    • Restauranter
    • Salater
    • Supper
    • Video
    • Vildt

Grillet spidskål med kryddersmør

Jeg besvimede næsten over hvor vellykket den her opskrift på grillet spidskål var. Det er så godt for kål at blive ristet eller branket en smule.

(mere…)
22 april, 2020 / 1 Comment
Bitter G and T

Jeg synes lige I skulle have opskriften på den drink, jeg sad og drak på terrassen fredag eftermiddag.

(mere…)
17 april, 2020 / 0 Comments
Rødbedesalat med feta, ramsløg, citron og dild

Jeg lavede denne smukke salat af bolchebeder fra den grøntsagskasse, jeg hentede på The Standard fra Epicurean, som jeg faktisk stadig har lækkerier tilbage i (men kun en fennikel og et halvt spidskål – resten er spist).

(mere…)
14 april, 2020 / 0 Comments
Grydebrød med surdej – basisopskrift

Jeg har testet og testet og nu har jeg endelig fået lavet en opskrift, der giver et perfekt brød hver gang. Det føles simpelthen så godt endelig at kunne bage et ordentligt brød.

(mere…)
08 april, 2020 / 7 Comments
Annonce
Grøntkasser fra Epicurean

I går, da jeg hentede takeaway fra The Standard, fik jeg også en kasse frugt og grønt med fra deres egen grøntleverandør, Epicurean.

(mere…)
04 april, 2020 / 3 Comments
Inviteret
Luksus takeaway fra Almanak på The Standard

I går hentede jeg luksuriøs nordisk takeaway fra Almanak på The Standard. Endnu en restaurant, som prøver at holde hjulene i gang ved at omstille til takeaway.

(mere…)
04 april, 2020 / 0 Comments
Verdens lækreste broccoli med hvidløg, chili og citron

Hov, hvad er nu det? Verdens lækreste broccoli, så mænd. Eller i hvert fald én af de lækreste. Hvem siger, at jeg kun er er dronning af blomkål?

(mere…)
02 april, 2020 / 0 Comments
Parmesankylling med rosmarin

Her kommer en virkelig god op-jazzning af ellers kedelige kyllingebryster (jeg er mere til mørkt kød og skind).

(mere…)
01 april, 2020 / 0 Comments
Boller med hvedekerner

Jeg er godt nok lidt presset nogle gange over at passe ungerne herhjemme. Det er simpelthen så svært at få ro til at få arbejdet. For at afstresse og samtidigt føle, at jeg foretager mig et eller andet produktivt (altså udover at varetage mine børns opdragelse og undervisning, naturligvis – ahem), tyer jeg meget til bagning, nu hvor jeg alligevel er hjemme hele dagen.

(mere…)
30 marts, 2020 / 6 Comments
Fredagscocktail: Lady Fitzgerald

Denne fredagscocktail er en genial blanding af to klassikere, som jeg også elsker: White Lady og Fitzgerald. (mere…)

27 marts, 2020 / 0 Comments
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • Om Mira

    Velkommen til Miras
    Madblog, hvor jeg siden 2009 har delt mine opskrifter, anmeldelser, rejseoplevelser og alt muligt andet madrelateret.

    Jeg startede ud som madglad jurist og lavede det store karriereskifte til vaskeægte madskribent i 2010. I dag lever jeg af at skrive om mad, udvikle opskrifter, lave foodstyling og generelt bare af at spise mad og tale vildt meget om det. Jeg kan ikke lade være.
    Tak fordi du læser med. Spis godt!

  • Instagram @miraarkin

    Instagram requires authorization to view a user profile. Use autorized account in widget settings
  • Fik du læst disse?

    • Fredagscocktail: Brandy ClementineFredagscocktail: Brandy Clementine
    • Lammekrone med crunchy urtetopping
    • Nytårsmenu 2014 – den nemmeNytårsmenu 2014 – den nemme
  • Seneste kommentarer

    • Mira Arkin til Pasta med braiseresauce
    • Mira Arkin til Grydebrød med surdej – basisopskrift
    • Heidi Donner til Grydebrød med surdej – basisopskrift
    • Dina Silke Malling Damlund til Pasta med braiseresauce
  • Arkiv

    Kontakt
    Mira Arkin
    kontakt[a]miraarkin.dk
    cvr. nr. 33126948

    • Opskriftindeks