Panerede rødspættefileter med gulerodsremoulade Foto: Line Klein Tilbage til hverdagen, kulde, grå dage og venten på at det bliver forår. Jeg er sådan set klar til at det bliver marts, så jeg kan komme i gang med at (mere…) 06 januar, 2020 / 0 Comments
Pariserbøf med lynpickles Foto: Line Klein Godmorgen og velkommen til 2020. Gør det nas? Der var en gang, hvor jeg fik et stroke of genious (mere…) 01 januar, 2020 / 0 Comments
Grillet hummer med tomatsmør og piment d’Espelette Hov, nu ved jeg godt, at jeg allerede har sagt tak for i år, men jeg glemte jo helt denne lækre og nemme opskrift på grillet hummer (mere…) 29 december, 2019 / 0 Comments
Jordskokker med miso og trøffel – Nytårsmenu 2019 Foto: Chris Tonnesen Efter at have gået lidt rundt i en juleboble de sidste dage, er jeg nu i gang med at planlægge årets nytårsmenu. (mere…) 28 december, 2019 / 0 Comments
10 ting du kan forberede inden juleaften En sød læser spurgte, om jeg kunne dele med jer, hvad jeg gør af forberedelser inden juleaften for ligesom at være lidt på forkant (mere…) 21 december, 2019 / 8 Comments
Inviteret Julehygge og fællesspisning med akvavit-drinks En iskold vinteraften i sidste uge var jeg til hyggeligt juletamtam med drinks (mere…) 20 december, 2019 / 0 Comments
And a l’orange med rosmarin Pludselig fik jeg sådan lyst til at lave and à l’orange. Jeg plejer ellers at gå mere (mere…) 19 december, 2019 / 0 Comments
Annonce Cherry Rum Sour Ok, her er en lækker og ret julet drink, som jeg lavede forleden. Den har den runde, fyldige smag fra (mere…) 18 december, 2019 / 0 Comments
Løgkompot med portvin – og lidt om foie gras Mine forældre tager altid lige en smuttur til Frankrig i december inden jul. Og i Frankrig bliver der spist store mængder foie gras i julen (mere…) 17 december, 2019 / 0 Comments
North & South drink og en Giveaway: Vind bogen GIN Fotos: Line Falck Det er jo fredag og december, og derfor skal vi da lige have en drink (ikke at der absolut behøver være en undskyldning). Samtidig kan I også vinde den (mere…) 13 december, 2019 / 16 Comments
