Annonce

Tarte Flambée med Brillat-Savarin, jordskok, skinke og trøffel

Jeg savner sådan at rejse ud i verden dette år. Jeg savner især at besøge vores hus i Frankrig, som bare står ensom og forladt og keder sig. Jeg savner at købe ind på markeder i Sydeuropa og blive inspireret af de mange lækre ting.

(mere…)

27 december, 2020 / 0 Comments

De bedste havregrynskugler med chokolade

Ok, sidste opskrift inden jul: havregrynskugler. Med rigtig chokolade i. Og kakao og marcipan. Det smager bare så godt! Især Peter har et decideret misbrug af havregrynskugler.

(mere…)

23 december, 2020 / 0 Comments

Konfekt med amarena kirsebær og mandelpraliné

Amarenakirsebær og chokolade er altså en god kombo. Den har jeg brugt til disse chokolader med marcipan, praliné og så et kirsebær i midten.

(mere…)

23 december, 2020 / 1 Comment

Stegte andelår med gnochhi, butternut squash og salvie

Jeg er virkelig vild med and og nu har jeg tænkt mig at stege en hel, flot pekingand til juleaften, men man kan jo også spise ekstra and inden (og efter). Derfor en opskrift på stegte andelår…

(mere…)

22 december, 2020 / 0 Comments

Nougatstykker med brændte mandler og digestives

Her er en nem opskrift på konfekt med nougat og marcipan, hvor jeg blander nougatmassen med hakkede digestives og brændte mandler.

(mere…)

20 december, 2020 / 0 Comments

Porchetta med æble, tranebær og rosmarin

Det er tid til at få julemaden på plads. Måske skal der porchetta på bordet i julen? Her får I en nem opskrift på den bedste jule porchetta.

(mere…)

19 december, 2020 / 0 Comments

Burger med stout-braiserede svinekæber

Forestil dig at en flæskestegssandwich og en svinekæbe fik børn sammen… Eller gik ind på en bar sammen?

(mere…)

14 december, 2020 / 0 Comments

Annonce

Fredagscocktail: Last Call

Her får I opskriften på en rigtig god julecocktail med lige de smage, jeg forbinder rigtig meget med jul. Denner drink hedder Last Call og er udviklet af Alexander Raemoundos, som er dansk World Class mester 2020 og dvs. én af verdens bedste bartendere. Når...

11 december, 2020 / 0 Comments

Inviteret

Bistro 1620 på Vesterbro

Inden den nye omgang nedturs-lockdown for restauranterne i København, nåede jeg lige forbi frankofile Bistro 1620, som nok har valgt at åbne på jordens mest uheldige tidspunkt.

(mere…)

10 december, 2020 / 0 Comments

Svenske sukkerkringler

Vi lavede juledekorationer i går og jeg bagte de her fluffy svenske sukkerkringler med masser af kardemomme i. De var så lette og lækre her duftede vidunderligt af nybagt brød og selvfølgelig kardemomme.

(mere…)

30 november, 2020 / 2 Comments

Instagram @miraarkin

Dejligt at kunne høste egne bønner, selv om de virkelig har været besværlige i år! #k økkenhave #haveliv #egenh øst #have #b ønner #hjemmedyrket #haricots #hageliv #haveinspiration #lorteb ønner
Jeg vil lige anbefale jer, at smutte forbi Aabybro Mejeri, hvis I er i Nordjylland. De laver noget af landets (og dermed verdens) bedste smør. Jeg er helt pjattet med deres store rulle smør med Læsø sydesalt. Smørret er ekstra salt og det smager som om det er syrnet lidt mere end andre slags smør. Fantastisk godt! Den lille butik sælger også deres hjemmelavede is og gammeldags isfromager og islagkager, som alle er udstillet i plastikversion, så man kan se, hvad der er i. Der er også forskellige oste fra bla. Thise og Arla Unika, da de ikke selv laver
Jubiii! Fik den smukkeste buket i dag af min høje, flotte, kloge og sygt hotte mand. Vi har været kærester i 15 år i dag♥️ Jeg er sådan en heldig pige #k ærester #parsvin #blomster #buket #smukkeblomster #anniversary #m ærkedag #15 år #romantisk
Spiste lækker middag på @restaurantstruktur i Aalborg i går med min dejlige veninde. Vi havde ja-hatten på og gik amok i drinks, mad og vin. Derfor kan jeg så sidde med tungt hoved i bilen hjem fra Jylland i dag med sure unger på bagsædet og en endnu mere sur kat på skødet Godt Peter er frisk og styrer bilen midt i al larmen #aalborg #restaurant #bistro #k ødpige #cocktails #maitai #whiskeysour #ravioli #restauranttips #spisude
Fik dejlig kaffe og seriøst gode kanelsnurrer på havnen i Ebeltoft hos @apelgrenjordtcoffee Stedet er hangout for de lokale og et virkeligt hyggeligt sted at poppe ind efter rigtig god kaffe og kage. #ebeltoft #kaffe #kanelsnurrer #kaffebar #caf é #coffee #barista #flatwhite #danmarksferie #rejseridanmark #ferieidanmark #mols
God frokost Fish Market & Grill ved @maltfabrikken i Ebeltoft. Mega hyggeligt og lynende hurtig service. Vi sad ved langborde i solen og jeg fik sprød fish ‘n’ chips med lækre fritter og hjemmerørt tartarsauce. Peter fik umami burger med trøffelmayo og ungerne spiste sig ned i fritter. Jeg fik en pissekold funky øl fra @ebeltoft_gaardbryggeri Dejligt alt sammen. Maltfabrikken har både café/restaurant, galleri, design og kontorpladser. Fedt sted. #ebeltoft #fishnchips #burger #danmarksferie #djursland #mols #sommerferie #ferieidanmark #feriemedb ørn #ferietid #ferietips #pomfritter #fritter
Har lige vandret en dejlig tur i Rebild Bakker. Og den aller bedste slags vandreture er dem, hvor man finder noget spiseligt på vejen Som fx vilde blåbær #rebildbakker #rebild #rold #roldskov #bl åbær #vildebl åbær #naturmira #sommerferie #sommer #danmarksferie #spisnaturen
Morgenritual med min mor. Vi er altid tidligt oppe og drikker te sammen i køkkenet. Jeg drikker kun te om morgenen, når jeg er hjemme i Nibe og jeg elsker det. Når min far står op, laver han avanceret kaffe til mig. Det bedste af begge verdener ♥️ #morgen #te #tea #porcel æn #spode #morning #teatime #godmorgen
Nu også som naturfotograf på @tv2vejret Det dramatiske vejrfoto fra stranden i Løkken i dag var med i vejrudsigten i aften @ellennybo #vejr #foto #megakendt #naturmira #drama #front #l økken #tv2 #skyer
Uhm! Min mors spaghettini med parmesan, peber, pancetta og lidt trøffelolie. Perfetto #spaghetti #pasta #pastaporn #italianfood #middag #aftensmad #mad #madinspiration #pancetta #parmesan #simplefood #madblogger #parmigianoreggiano #parmigiano
Efter en god dukkert på stranden spiste vi dejlig frokost her på @husethavs i Løkken, hvor surferdudebutik og restaurant er samlet i ét. Det var hyggeligt og alle var så søde. Ungerne fik pankopanerede rødspættefileter med fritter og remo. De voksne fik samme rødspætter med håndpillede søde rejer og tatarsauce. Til dessert var der bla. ranarbertrifli og is. Næste gang vil jeg tage stjerneskuddet, som så vildt godt ud. #l økken #sommerferie #restaurant #nordjylland #ferie #sommer #sommerland #r ødspættefilet #sm ørrebrød #fiskefilet #trifli #dessert
Er krøbet i ly til frokost i Løkken. Der kom en crazy front ind - men det regner ikke endnu, så måske går vi fri. Så bare ret vildt ud. Se min story. @husethavs #ros é #frokost #l økken #nordjylland #ferie #strandliv #sommerferie #sommerliv #restaurant
Et kig på bagtrappen hos mine forældre. Min mor elsker fransk og engelsk porcelæn ♥️ Har ikke tidligere bemærket Noma-sæbekassen Træboksen på væggen er husets ringesystem fra gamle dage, hvor man kunne trykke på en knap og så kunne tjenestefolkene se, hvilket rum man ringede fra. Det var tider #tallerkenr ække #tallerken #porcel æn #tr ævægge #farrowandball @farrowandball #gamlehuse #husemedhistorie #bagtrappe #indretning #indretningsinspiration #indretningstips
Lavede denne lækre og meget friske forret til gæster hos mine forældre i går. Vi drak chardonnay og savagnin fra Berthet-Bondet i Arbois til. •Koldrøget torsk lokalt fra @kildensrygeri •Nektarin •Lynsyltede agurker •Agurkesaft •Yoghurt •Olivenolie •Dildblomster #opskrifter #fisk #forret #aftensmad #mad #madblogger #madinspiration #torsk #fiskeretter #agurk #agurker #middag #smukmad #plating
Græsk lam og Lillet Blanc m grape til mor og pomfritter og pizza margarita til drengene. @aalborgstreetfood #streetfood #aalborg #aalleren #streetfoodmarket #pizza #greekfood #greekfood
Ham her kyllingefrans har den helt rigtige tan fra grillen nuv #kylling #grill #grillmad #grillkylling #aftensmad #tan #madinspiration #mad #l ækkert
Plukkede korn til ungerne, så de kan se hvor maden kommer fra. De elskede det og hyggede sig med at spise hvedekornene. Det var alt drysset i bilen værd ♥️ #korn #hvede #mark #jordtilbord #sommer #sommerferie #nordjylland
Prøver at tage et hyggeligt billede på gåturen #familieliv #crazykids #br ødre #ferie #sommerferie #danmarksferie
Futter en tur ud på vandet i min fars alubæger #nibe #nibehavn #fjord #limfjorden #sejltur #vand #sommerferie #alwayslipstick
På ferie i barndomshjemmet i Nibe ♥️ I dag har jeg: Blogget om Møn Drukket te med min mor Drukket kaffe med min far Kigget i genbrugsbutikken Handlet i Brugsen Spist frokost Lallet rundt i haven That’s it. #sommerferie #sommer #barndomshjem #nibe #morogfar #danmark #danmarksferie #langsomdag

Tarte Flambée med Brillat-Savarin, jordskok, skinke og trøffel

De bedste havregrynskugler med chokolade

Konfekt med amarena kirsebær og mandelpraliné

Stegte andelår med gnochhi, butternut squash og salvie

Nougatstykker med brændte mandler og digestives

Porchetta med æble, tranebær og rosmarin

Burger med stout-braiserede svinekæber

Fredagscocktail: Last Call

Bistro 1620 på Vesterbro

Svenske sukkerkringler

Arkiv