Annonce

Fredagscocktail: Last Call

Her får I opskriften på en rigtig god julecocktail med lige de smage, jeg forbinder rigtig meget med jul. Denner drink hedder Last Call og er udviklet af Alexander Raemoundos, som er dansk World Class mester 2020 og dvs. én af verdens bedste bartendere. Når...

11 december, 2020 / 0 Comments

Inviteret

Bistro 1620 på Vesterbro

Inden den nye omgang nedturs-lockdown for restauranterne i København, nåede jeg lige forbi frankofile Bistro 1620, som nok har valgt at åbne på jordens mest uheldige tidspunkt.

(mere…)

10 december, 2020 / 0 Comments

Svenske sukkerkringler

Vi lavede juledekorationer i går og jeg bagte de her fluffy svenske sukkerkringler med masser af kardemomme i. De var så lette og lækre her duftede vidunderligt af nybagt brød og selvfølgelig kardemomme.

(mere…)

30 november, 2020 / 2 Comments

Dadelkugler med chokolade og kanel

Jeg prøver at vente til december eller i det mindste til første søndag i advent, før jeg kaster mig ud i julen.

(mere…)

27 november, 2020 / 0 Comments

Pariserbøf på Bar’Vin

I torsdags besøgte jeg Bar’Vin, som er et af mine favoritsteder, og som bare altid er enormt godt. Nu har de som noget nyt indført deres version af smørrebrød til frokost og det skulle jeg lige ind og afprøve.

(mere…)

17 november, 2020 / 0 Comments

Fried chicken af kyllingbryst med spicy Tabasco-dip

Her kommer en dejlig nem opskrift på fried chicken af kyllingbryst, som går lidt hurtigere at lave, end traditionel fried chicken, fordi stegetiden er kortere.

(mere…)

06 november, 2020 / 0 Comments

Salsa af grønne tomater

Som alle andre, der dyrker tomater, står jeg lige nu med et hav af grønne tomater, som ikke når at modne. Heldigvis kan man bruge grønne tomater i masser af opskrifter. Bl.a. som i denne lækre salsa af grønne tomater, som jeg lavede i går.

(mere…)

27 oktober, 2020 / 0 Comments

Gulerodssuppe med kokos, karry og ingefær

Denne søde, thai-krydrede gulerrodssuppe er lige hvad jeg har lyst til lige for tiden.

(mere…)

22 oktober, 2020 / 0 Comments

Bar DECO

Endnu et sted, vi skal huske at komme, er Bar DECO, hvor jeg drak denne perfekte martini, som var sprød og forfriskende som at hoppe i en iskold norsk kilde.

(mere…)

20 oktober, 2020 / 0 Comments

Rufino Osteria

Jeg tænker så meget på alle de dejlige restauranter, barer og caféer, som lige nu kæmper for at overleve gennem alle Corona-restriktionerne. Udover at gå ud og bruge penge, vil jeg også blive bedre til at dele mine besøg med jer.

(mere…)

19 oktober, 2020 / 0 Comments

Instagram @miraarkin

Leger sommer i dag med seje fotograf @chrisopandertonnesen Er der andre der skal hjem til en drink i solen nu? #drinks #drink #pimms #pimmsoclock #pimmscup #aperitivo #cocktail #foodstyling #foodstylist #foodie
Reklame Har lige smagt disse roséer under en online smagning med @theisvine Min favorit var Chateau des Bertrands, som var frisk og elegant, men stadig cremet og meget drikfældig. Nummer to er Ultimate Provence, som er mere frugtig og kraftig og en rigtig god allround pleaser. Nu ved jeg, hvad jeg skal pimpe de næste dage... #ros éruten #ros é @ultimate_provence @chateaudeberne @chateau_des_bertrands #wine #vinsmagning #ros éallday #iloveros é
Jeg er SÅ klar til Facebook rosésmagning med @theisvine Føler mig très très francaise REKLAME #ros éruten @chateaudeberne @ultimate_provence #ros é #rosevin #vinsmagning #megafransk #frankrig #france #french
I dag skinnede solen også i Torvehallerne. Hold kæft, hvor jeg glæder mig til der bliver ude- og indeservering der snart igen. Jeg besøgte @mapoule_torvehallerne hvor jeg købte fromage frais. Hos @havtorvehallerne købte jeg et stykke røget hellefisk. Hos @torvehallernesfrugtoggroent købte jeg smukke bøftomater, persille og citroner med pivfriske blade. Hos @solfrugt_torvehallernekbh købte jeg de smukkeste lilla artiskokker og nye rødløg. Hos @deli_del_toro_cph købte jeg forskellige spanske pølser. Og så sluttede jeg af med en lille lækker hapser: den nye sausage roll fra @omegnogvenner som jeg nød i iskold sol på bænken ovre på pladsen overfor. @torvehallernekbh #torvehallerne #torvehallernekbh #shopping
Dejlig hjemmefrokost med min mand. Jeg har lavet æggekage med ramsløg og cheddar. Bacon on the side og tomatsalat med rød peber. Optur! #ramsl øg #omelet #æg #æggekage #ramson #frokost #brunch #frokosttid #frokosttips #madtips #opskrifter #opskrift #hjemmearbejde
Aftensmad i dag: Fransk frilandskylling, provencalske tomater (og en rest peberfrugt) med blandede krydderurter og også en håndfuld ramsløg og bønner og aspargesbroccoli med vinaigrette. #aftensmad #dinner #middag #madinspiration #kylling #labelrouge #poulet #tomater #tomat #tomates #chicken #mad #madtips #madideer #opskrifter
Søndag morgen er næsten altid lig med pandekager eller vafler hos os. I dag blev det små pandekager med en rest surdej. #pancakes #pancake #pandekage #pandekager #morgenmad #s øndag #s øndagmorgen #surdej #breakfast #morgen #food #foodie #l ækkert
Kingston cocktail: 60 ml Plantation Xamaica rom 15 ml Dolin dry vermouth 7 ml Amaro Montenegro 1 barske Cointreau Røres med isterninger og sigtes over i afkølet glas. Twist med 1 stykke appelsinskal. Vi spiser crostini m gedeost og aspargesbroccoli til. Jeg er virkelig stor fan af drinks og hapsere!!! Hvad hapser I? #aperitivo #apero #crostini #cocktail #cocktails #rhum #rum #drink #drinks #cocktailhour #cocktailsathome #hjemmebar @amaromontenegro_it @vermouthdolin @cointreau
Friskbagte fluffy boller. Har bagt nogenlunde denne opskrift: https://www.miraarkin.dk/boller-med-hvedekerner/ Bare uden hvedekerner. Så hyggeligt at have friskbagte boller til ungerne, når de kommer hjem ♥️ #bagt #nybagt #bread #breadporn #br ød #boller #hjemmebagt #hveder #friskbagt #hjemmebagt #opskrifter #opskrift #bagning #bagt
“Køleskabs-outro take one”. Er foodstylist på en reklamefilm i dag. Det er et kæmpe arbejde at lave en kort reklamefilm! @royalbeerdk @producedby .dk #foodstyling #tvreklame #tv #styling #arbejde #foodstylist #styling #øl #lovemyjob #production #filmmaking
I dag er der opskrift på ramsløgsmayo på bloggen og tips om alt muligt andet, du kan bruge ramsløg til. #ramsl øg #ramsl ök #ramsl øgsmayo #ramsl øgsmayonnaise #ramson #opskrift #opskrifter #madtips #mad #madideer #for årsmad #gr ønt #green #greenfood #mayo #mayonnaise
Asparges og courgetter med ricotta og mynte. Artiskokbunde og tomater med mozzarella. Kylling paneret med parmesan og rosmarin. Vi drikker 2016 Badia a Coltibuono Chianti til. Tak, Italien #aftensmad #italienskmad #kylling #madinspiration #opskrifter #opskrift #artiskokker #asparges #italiensk #italien #dinner #mad #madtips #l ækkert #madblogger
Fejrede min svigermors 75-års fødselsdag i går. Jeg lavede en kæmpe lagkage med hindbær, konditorcreme og praliné. Puuuuha det lækkert Hjemmebagte lagkagebunde dryppet med Cointreau, hindbærsyltetøj og friske hindbær, konditorcreme (hjemmelavet vaniljekagecreme vendt med flødeskum). Gentag med nyt lag og kom hakket praliné i ét af lagene. #lagkage #kage #f ødselsdag #bl øtkake #f ødselsdagskage #hindb ær #kage #kagecreme #fl ødeskum #dessert #cake
Ramsløgsmayoen kom under kogte gule beder, der var marineret i olivenolie og eddike og med et drys hvidløgsbrødkrummer. #ramsl øg #ramsl ök #ramsl øgsmayo #beder #r ødbede #r ødbeder #forret #antipasti #antipasto #gr øntsager #vegetarisk #madifarver #smukmad #opskrifter #opskrift #madideer
Ramsløgsmayo Var på jagt i dag og kom hjem med en hel masse ramsløg i perfekt størrelse. Ikke så små, at de ikke smager af noget. Og ikke så store, at de er for meget. Har I fanget ramsløg og hvad bruger I dem til? #mayonnaise #ramsl øg #slomo #ramsl øgsmayo #hjemmelavet #sanker #naturmad #spisnaturen #madideer #madtips
Hjemme igen efter miniferie i det nordjyske. Ikke fordi, vi ingen alko fik deroppe, men shit hvor er det godt med en GT (med Tanqueray Sevilla, Campari og blodappelsin) efter 4,5 timer i bilen med to unger og en kat #GT #G &T #GandT #gintonic #ginandtonic #campari @campariofficial #mordrink #mammadrink #drinks #cocktail #sjus #sk ål #p åskeferie #campari #blodappelsin #fyraften #drink #gin #gindrinks @tanqueraygin
Min fars kaffemaskine er sejere end din fars @decentespressomachines #decentespresso #espresso #coffee #coffeemachine #espressomachine #espressomaker #kaffe #kaffemaskine #n ørd #k æmpenørd #espressoporn #coffeegram @henrik .haaning
Har været på æggejagt i St. Ajstrup, hvor de sælger lækre og gigantiske øko æg #æg #økologisk #økologi #staldd ørssalg #g årdbutik #stajstrup #økoæg #nordjylland
Det er sgu da en sjov idé! En støttepølle Sådan en tager jeg da med mig. Jeg får en spegepølsemad og 15 kr går til Nibe Boldklub♥️ #hometown #nibe #lokalt #st øtlokalt #st øttepølle #spegep ølse
Fiskedeller til frokost af torsk fra den lokale fiskebiks @kildensrygeri Vi skal have tartarsauce og hjemmebagt rugbrød til. Og snaps!Lækkert Rør 500 g hakket torsk med: 1 revet løg 1 XL æg 1 dl piskefløde 100 g hvedemel Godt med hvid peber og salt. #fiskedeller #fiskefrikadeller #fisk #frokost #p åskefrokost #opskrifter #opskrift #mad #madinspiration

Fredagscocktail: Last Call

Bistro 1620 på Vesterbro

Svenske sukkerkringler

Dadelkugler med chokolade og kanel

Pariserbøf på Bar’Vin

Fried chicken af kyllingbryst med spicy Tabasco-dip

Salsa af grønne tomater

Gulerodssuppe med kokos, karry og ingefær

Bar DECO

Rufino Osteria

Arkiv