Roulade med hindbær og flødeskum

Sideløbende med Den Store Bagedyst, ser jeg også den engelske version af programmet, som jeg faktisk bedre kan lide. Godt nok er den ene dommer, Paul Hollywood, lidt en fesen træmand hvis stil sidder fast i 00’erne (mere…)

19 november, 2017 / 4 Comments

Trøffelmenu hos Carne Famo

Min yndlingsitaliener, Carne Famo, har trøfler på menuen for tiden. (mere…)

17 november, 2017 / 2 Comments

Hjemmelavet friskost med dukkah

Foto: Line Klein

Det er lidt som at trylle, når man selv laver ost. Der er noget magisk over hvordan man kan få mælk til at skille sig i ostemasse og valle (mere…)

15 november, 2017 / 0 Comments

Æblekage med snasket brunsvigertopping

Jeg fik en stor pose æbler fra min farmors ven, som havde flere end han kunne bruge. Det er belle de boskoop, og de er jo dejligt syrlige og gode til bl.a. kager. I dag har jeg bagt en utroligt vellykket og meget snasket kage (mere…)

11 november, 2017 / 0 Comments

Farverigt køkken i hyggelige omgivelser på nye Hanzo

Madklubbens panasiatiske restaurant Hanzo er for nyligt flyttet fra Sortedam Dossering til Værnedamsvej, som lidt endnu er lige om hjørnet fra hvor vi bor. (mere…)

01 november, 2017 / 0 Comments

Fredagscocktail: Roe & Co’zy

En sød læser spurgte forleden om jeg ikke snart kunne komme med en fredagscocktail igen. Jeg elsker når I giver mig input om hvad I gerne vil have på bloggen og det passede lige med at jeg var til en whiskey event (mere…)

27 oktober, 2017 / 2 Comments

Kage i Blomsterbergs Café i Lyngby

Om forhåbentlig ikke så længe flytter vi til Holte og så bliver Lyngby (og selvfølgelig også Holte), der hvor jeg kommer til at handle. Lyngby er super hyggelig (mere…)

25 oktober, 2017 / 4 Comments

Langtidshævede kerneboller med perlespelt

Jeg har før skrevet om, at jeg bager boller hver lørdag morgen. Det er rigtigt – det gør jeg rent faktisk. (mere…)

20 oktober, 2017 / 3 Comments

Smugkig på Italian Dining Week 2017

Middag i en hemmelig garage mellem italienske superbiler? Det er noget af det, man kan opleve i løbet af Italian Dining Week, som starter nu på søndag (mere…)

13 oktober, 2017 / 2 Comments

Restaurant Niels – ny gourmetrestaurant med både oomph og finesse

I lørdags fejrede vi min fødselsdag (41 – gisp!) på helt nye Restaurant Niels (mere…)

12 oktober, 2017 / 0 Comments