De bedste havregrynskugler med chokolade

Ok, sidste opskrift inden jul: havregrynskugler. Med rigtig chokolade i. Og kakao og marcipan. Det smager bare så godt! Især Peter har et decideret misbrug af havregrynskugler.

(mere…)

23 december, 2020 / 0 Comments

Konfekt med amarena kirsebær og mandelpraliné

Amarenakirsebær og chokolade er altså en god kombo. Den har jeg brugt til disse chokolader med marcipan, praliné og så et kirsebær i midten.

(mere…)

23 december, 2020 / 1 Comment

Stegte andelår med gnochhi, butternut squash og salvie

Jeg er virkelig vild med and og nu har jeg tænkt mig at stege en hel, flot pekingand til juleaften, men man kan jo også spise ekstra and inden (og efter). Derfor en opskrift på stegte andelår…

(mere…)

22 december, 2020 / 0 Comments

Nougatstykker med brændte mandler og digestives

Her er en nem opskrift på konfekt med nougat og marcipan, hvor jeg blander nougatmassen med hakkede digestives og brændte mandler.

(mere…)

20 december, 2020 / 0 Comments

Porchetta med æble, tranebær og rosmarin

Det er tid til at få julemaden på plads. Måske skal der porchetta på bordet i julen? Her får I en nem opskrift på den bedste jule porchetta.

(mere…)

19 december, 2020 / 0 Comments

Burger med stout-braiserede svinekæber

Forestil dig at en flæskestegssandwich og en svinekæbe fik børn sammen… Eller gik ind på en bar sammen?

(mere…)

14 december, 2020 / 0 Comments

Annonce

Fredagscocktail: Last Call

Her får I opskriften på en rigtig god julecocktail med lige de smage, jeg forbinder rigtig meget med jul. Denner drink hedder Last Call og er udviklet af Alexander Raemoundos, som er dansk World Class mester 2020 og dvs. én af verdens bedste bartendere. Når...

11 december, 2020 / 0 Comments

Inviteret

Bistro 1620 på Vesterbro

Inden den nye omgang nedturs-lockdown for restauranterne i København, nåede jeg lige forbi frankofile Bistro 1620, som nok har valgt at åbne på jordens mest uheldige tidspunkt.

(mere…)

10 december, 2020 / 0 Comments

Svenske sukkerkringler

Vi lavede juledekorationer i går og jeg bagte de her fluffy svenske sukkerkringler med masser af kardemomme i. De var så lette og lækre her duftede vidunderligt af nybagt brød og selvfølgelig kardemomme.

(mere…)

30 november, 2020 / 2 Comments

Dadelkugler med chokolade og kanel

Jeg prøver at vente til december eller i det mindste til første søndag i advent, før jeg kaster mig ud i julen.

(mere…)

27 november, 2020 / 0 Comments

Instagram @miraarkin

Mine agurker har en fest i deres potter på terrassen. Vi har allerede høstet et par stykker ♥️ #agurk #agurker #have #haveliv #haveinspiration #havetips #tr ädgård #tr ädgårdsinspiration #hage #hageliv #hageinspirasjon #k økkenhave #drivhus
Dejlig frokost med rester fra dagens besøg i DR. #fattoush #panzanella #salat #melon #salater #mad #madtips #madinspiration #opskrift #opskrifter #foodie #salad #sommermad
Laver sommerradio i DR - hør mere i løbet af juli... @p4_dr @p4kbh #radio #sommer #p åarbejde #mad #madradio #dr #danmarksradio #p4
Vores yngste søn har fødselsdag og har ønsket sig en islagkage Jeg har lavet denne med chokolade-fragilitébunde, jordbæris og chokoladeganache. Nu har han travlt med at bygge sit nye lego ♥️ #kage #f ødselsdag #f ødselsdagskage #iskage #islagkage
Rester til aftensmad: Kamsteg skåret i tynde skiver, toppet med dijonnaise, kørvel og purløg fra haven. Salat af tyndtskåret blomkål med fennikel, tomater, feta og hasselnødder. Ungerne (og lidt de voksne) får pøller fra @koedsnedkeren #restemad #leftovers #salat #aftensmad #madtips #madinspiration #opskrifter #opskrift
Kaffe på terrassen mens jeg sidder og brainstormer hvad vi skal spise i aften (har ikke købt ind, men mon ikke vi har noget, der kan spises...). #kaffe #havekaffe #fyraften #havedame #fri
Cirkulær kåldyrkning - hvabehar!?! Nu må vi se, om det virker... #k ål #palmek ål #k ålskud #k økkenhave #have #havetips #haveinspiration #hage #hageinspirasjon #tr ädgård #tr ädgårdsinspiration #hageliv #havevideo
Fremragende frokost på @rest_palaegade der er tilbage på fuld knald. Jeg var vild med det hele - især kartoffelmaden med nye kartofler, løvstikkemayo, ristede løg og Fyrost. Og dessertvognen! OMG! Jeg fik en mariebolle: choux au craquelin med fyld af pistaciecreme og hindbær og med hindbær-hybenroseguf og rabarber på toppen #frokost #sm ørrebrød #danskmad #kage #laks #sild #k øbenhavn #madtips #madinspiration
Powerkvinden @dak .wichangoen lancerer i dag den trilogi af sydfranske vine fra Sydfrankrig, som hun har udviklet i samarbejde med sin bror, sommelier @ksuankhanesuan , vinproducenten @signaturechef_ og @laudrupvin Mega sejt lige at være winemaker mens man laver en baby! Vinene er mega rare og drikfældige og meget rimelige prismæssigt. Inviteret #ros é #ros éoclock #vin #winelover #vinsmagning #pinotnoir #chardonnay
“Mine bønner er latterlige”. Også i år giver bønner mig problemer. Jeg ved ikke, hvad deres problem er, men hey, jeg sår dem da bare igen ‍♀️ #k økkenhave #have #haveinspiration #havetips #b ønner
Crostini med mozzarella, tomat og årets første courgetteblomst. På terrassen og selvfølgelig med rosé i glasset #courgette #courgetteblomst #courgetteflowers #crostini #italianfood #italiano #haps #antipasto #antipasti #sommermad #madtips #madinspiration #mat #matinspiration
Ohhh, lykken ved at bage et godt brød ♥️ #surdej #surdejsbr ød #sourdough #sourdoughbread #br ød #nybagt #hjemmebagt #breadcleavage
Min lille kagemand laver sine egne små chokoladepandekager (han fik sin egen portion dej) med bær og syltetøj til morgenmad. Han er så dygtiiiiig! Mor bliver helt blød i knæene ♥️ #b ørnikøkkenet #pandekage #pandekager #pandekagekage #morsdreng
Post-vaccinations-Mai Tais på terrassen #maitai #cocktail #cocktails #drink #drinks #rum #tikidrinks #tikidrink #sk ål #cheers @plantation .rum @cointreau
Har lige plukket en sød havebuket. Jeg har altid en buket stående på det lille bord i “voksenhjørnet”, som vi kalder det (selv om der står en kæmpe kurv fuld af legetøj lige ved siden af, som jeg lige så fint har undladt at fotografere ) Her elsker jeg at sidde med en kop kaffe/vin/drink, for der er fin udsigt over haven. Nu vil jeg køre ud og få min første vaccine #blomster #buket #havebuket #havegl æde #dagensbuket #vaccinedag #indretning #billedv æg #galleriv æg #haveliv #haveinspiration
Storkenæb, katteurt, kæmpescabiosa og pæon. Det hele er bare SÅ smukt og struttende i haven lige nu #have #haveliv #stauder #staudebed #blomster #juni #katteurt #p æon #havetips #haveinspiration #tr ädgård #tr ädgårdsinspiration #hage #hageliv #hageinspirasjon #storken æb #geranie #geranium
Frankofil aftensmad med baguette fra @andersenmaillard (leftovers fra Årets Baguette), kyllingesalat og paté en croute fra @omegnogvenner og oste fra @mapoule_torvehallerne og @lafromagerie_dk Elsker at hapsespise lækre sagerDet minder mig om at være i vores hus i Tourrettes-sur-Loup #fromage #ost #ostebord #hapsemad #haps #aftensmad @nemmad #ost #pat é #madshopping #baguette #åretsbaguette
Så hyggeligt at møde @emil .obel og @mika_laekkerier til Årets Baguette på Den Franske Ambassade. Og ja, Emil er virkelig så høj, at han stak uden for billedet ♥️ Det må være al den kage... #copenhagenfoodies #foodie #totaltkendisalligevel @france .danemark #baguette #åretsbaguette
Og vinderen af 1. pladsen af Årets Baguette blev @andersenbakery 2. pladsen fik @andersenmaillard og 3. pladsen gik til @pompei_ribe Tillykke til alle Nu skal jeg smage! #baguette #åretsbaguette #br ød #bager
Er på den franske ambassade til fejring af Årets Baguette. Ser de ikke lækre ud? Er spændt på, hvem der vinder... #åretsbaguette #ambassadedefrance #baguette #frankrig #br ød #breadporn #foodie #bager #bageri #bagerh åndværk @france .danemark

De bedste havregrynskugler med chokolade

Konfekt med amarena kirsebær og mandelpraliné

Stegte andelår med gnochhi, butternut squash og salvie

Nougatstykker med brændte mandler og digestives

Porchetta med æble, tranebær og rosmarin

Burger med stout-braiserede svinekæber

Fredagscocktail: Last Call

Bistro 1620 på Vesterbro

Svenske sukkerkringler

Dadelkugler med chokolade og kanel

Arkiv