Logo
LogoLogoLogoLogo
  • Blog
  • Portfolio
  • Spørg Mira
  • Kategorier
    • Anmeldelser
    • Bolig
    • Drinks
    • Fisk og skaldyr
    • Fjerkræ
    • Forskelligt
    • Grøntsager
    • Guides
    • Hapsere/Lette retter
    • Have
    • Jul
    • Kager, brød og desserter
    • Kødretter
    • Lidt fra mit liv
    • Low carb/Slow carb
    • Meget for pengene
    • Opskrifter
    • Pasta og risotto
    • Rejser
    • Restauranter
    • Salater
    • Supper
    • Video
    • Vildt
  • Blog
  • Portfolio
  • Spørg Mira
  • Kategorier
    • Anmeldelser
    • Bolig
    • Drinks
    • Fisk og skaldyr
    • Fjerkræ
    • Forskelligt
    • Grøntsager
    • Guides
    • Hapsere/Lette retter
    • Have
    • Jul
    • Kager, brød og desserter
    • Kødretter
    • Lidt fra mit liv
    • Low carb/Slow carb
    • Meget for pengene
    • Opskrifter
    • Pasta og risotto
    • Rejser
    • Restauranter
    • Salater
    • Supper
    • Video
    • Vildt

Pizza med græskar, salsiccia og pecorino

Sød græskarpuré sammen med krydret salsiccia og salvie. Det fungerer SÅ godt på en pizza!

(mere…)
02 november, 2021 / 0 Comments
Middag på Studio

Meget kort tid efter, at Studios nye køkkenchef, Christoffer Sørensen, vandt Michelin guidens Young Chef Award 2021, var jeg så heldig at være inviteret på middag på samme Studio. Se med her, hvad der var på den dejlige menu den aften – blandt andet den bedste kødret, jeg har fået i år!

(mere…)
27 oktober, 2021 / 0 Comments
Bagte kastanier med kanelsukker

Der er flotte, franske spisekastanier i butikkerne og hos grønthandlerne nu. Har du nogensinde prøvet at spise dem med kanelsukker til?

(mere…)
06 oktober, 2021 / 0 Comments
Svampepaté med mascarpone og salvie
Fotos: Chris Tonnesen

Jeg lavede sådan en lækker svampepaté, som faktisk er vegetarisk. Den smager mega meget af svampe og er nem at lave. Perfekt efterårshapser.

(mere…)
29 september, 2021 / 7 Comments
Giveaway: Vind Emil Obels nye bog, Halloweenbogen
Fotos: Line Falck

Kæmpetalenten Emil Obel har lige udgivet sin nye bog, Halloweenbogen, som er en bibel for alle, der elsker at gå amok i Halloween.

(mere…)
25 september, 2021 / 33 Comments
Annonce
Sparkling Margarita med hindbær
Foto: Line Falck

Skulle vi ikke tage os en sensommer fredagscocktail? Denne opskrift på sparkling margarita er festlig og fabulous og stadig super nem at lave.

(mere…)
17 september, 2021 / 0 Comments
Tomatsmør
Foto: Chris Tonnesen

Det vælter med smukke tomater ude på min terrasse lige nu. Vi spiser tomater hver dag for tiden.

(mere…)
31 august, 2021 / 2 Comments
Crumblekage med nektarin og hindbær

Vi kan også kalde den peach melba kage – men det er jo en nektarinkage, så…

(mere…)
11 august, 2021 / 0 Comments
Grillet laks med peber og hvidløg

Jeg er tilbage fra min Danmarksferie og siden det nu er grillvejr i dag, så får I her

min opskrift på grillet laks med peber og hvidløg.

(mere…)
06 august, 2021 / 0 Comments
Guide til Møn og omegn

Vi havde de dejligste par dage på Møn og omegn i sidste uge . Her er min guide til ferie på Møn og lidt af omegnen.

(mere…)
22 juli, 2021 / 2 Comments
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • Om Mira

    Velkommen til Miras
    Madblog, hvor jeg siden 2009 har delt mine opskrifter, anmeldelser, rejseoplevelser og alt muligt andet madrelateret.

    Jeg startede ud som madglad jurist og lavede det store karriereskifte til vaskeægte madskribent i 2010. I dag lever jeg af at skrive om mad, udvikle opskrifter, lave foodstyling og generelt bare af at spise mad og tale vildt meget om det. Jeg kan ikke lade være.
    Tak fordi du læser med. Spis godt!

  • Instagram @miraarkin

    No images found!
    Try some other hashtag or username
  • Kunder

    Mine kunder og samarbejdspartnere inkluderer:

    Meny
    Gastro
    ALT for damerne
    Hans Just
    Politiken
    DR P4
    Mejeriforeningen
    Il Fornaio
    Torvehallerne
    Diageo

  • Kategorier

  • Fik du læst disse?

    • Vaniljekranse – glædelig december!Vaniljekranse – glædelig december!
    • Husk nu stenbiderrognen!
    • Giveaway: Vind Trine Hahnemanns nye bog Peralta
  • Seneste kommentarer

    • Mira Arkin til Chokoladecupcakes med jordbær
    • Maria Wiggers Pedersen til Chokoladecupcakes med jordbær
    • TINE FRIIS JENSEN til Roulade med hindbær og flødeskum
    • Kaj Pedersen til Æblekage med snasket brunsvigertopping
  • Arkiv

    Kontakt
    Mira Arkin
    kontakt[a]miraarkin.dk
    cvr. nr. 33126948

    • Opskriftindeks