Logo
LogoLogoLogoLogo
  • Blog
  • Portfolio
  • Spørg Mira
  • Kategorier
    • Anmeldelser
    • Bolig
    • Drinks
    • Fisk og skaldyr
    • Fjerkræ
    • Forskelligt
    • Grøntsager
    • Guides
    • Hapsere/Lette retter
    • Have
    • Jul
    • Kager, brød og desserter
    • Kødretter
    • Lidt fra mit liv
    • Low carb/Slow carb
    • Meget for pengene
    • Opskrifter
    • Pasta og risotto
    • Rejser
    • Restauranter
    • Salater
    • Supper
    • Video
    • Vildt
  • Blog
  • Portfolio
  • Spørg Mira
  • Kategorier
    • Anmeldelser
    • Bolig
    • Drinks
    • Fisk og skaldyr
    • Fjerkræ
    • Forskelligt
    • Grøntsager
    • Guides
    • Hapsere/Lette retter
    • Have
    • Jul
    • Kager, brød og desserter
    • Kødretter
    • Lidt fra mit liv
    • Low carb/Slow carb
    • Meget for pengene
    • Opskrifter
    • Pasta og risotto
    • Rejser
    • Restauranter
    • Salater
    • Supper
    • Video
    • Vildt

Tomatsmør
Foto: Chris Tonnesen

Det vælter med smukke tomater ude på min terrasse lige nu. Vi spiser tomater hver dag for tiden.

(mere…)
31 august, 2021 / 2 Comments
Crumblekage med nektarin og hindbær

Vi kan også kalde den peach melba kage – men det er jo en nektarinkage, så…

(mere…)
11 august, 2021 / 0 Comments
Grillet laks med peber og hvidløg

Jeg er tilbage fra min Danmarksferie og siden det nu er grillvejr i dag, så får I her

min opskrift på grillet laks med peber og hvidløg.

(mere…)
06 august, 2021 / 0 Comments
Guide til Møn og omegn

Vi havde de dejligste par dage på Møn og omegn i sidste uge . Her er min guide til ferie på Møn og lidt af omegnen.

(mere…)
22 juli, 2021 / 2 Comments
Jordbær-rabarbersyltetøj

I dag får I min opskrift på jordbær-rabarbersyltetøj. Det er så nemt at lave syltetøj og det er noget, jeg gør rigtig meget om sommeren.

(mere…)
18 juli, 2021 / 0 Comments
Fyldte squash med krydderurter og feta

Vi kom hjem i går aftes efter tre dage på Møn. Jeg gik straks i haven for at se hvordan, det stod til. Og GISP! Der var MONSTERSQUASH!

(mere…)
16 juli, 2021 / 0 Comments
Giveaway: Vind bogen Sommerhusmad og opskrift på jordbærtrifli
Foto: Line Klein

NB. Konkurrencen er slut.

I denne uge kan I vinde den nye kogebog Sommerhusmad, som Mette Mølbak netop har udgivet.

(mere…)
12 juli, 2021 / 48 Comments
Jordbærgrød som mormor lavede den

Bare ikke min mormor, for hun var New Yorker. Men vi fik ofte jordbærgrød til dessert hos min danske farmor og det smager så meget af sommer. Så jeg har lavet en god opskrift på jordbærgrød til jer.

(mere…)
08 juli, 2021 / 0 Comments
Middag på Frederiks Have

Jeg fik aldrig besøgt restaurant Frederiks Have, da jeg selv boede på Frederiksberg. Men nu har jeg endelig fået spist der og havde den dejligste aften her i den lille oase på Frederiksberg.

(mere…)
05 juli, 2021 / 0 Comments
Vandmelon Margarita
Foto: Line Falck/Cointreau

Vi skal da have en rød drink til kampen i aften, ikke? Derfor får I her min opsrift på Vandmelon Margarita.

(mere…)
03 juli, 2021 / 0 Comments
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • Om Mira

    Velkommen til Miras
    Madblog, hvor jeg siden 2009 har delt mine opskrifter, anmeldelser, rejseoplevelser og alt muligt andet madrelateret.

    Jeg startede ud som madglad jurist og lavede det store karriereskifte til vaskeægte madskribent i 2010. I dag lever jeg af at skrive om mad, udvikle opskrifter, lave foodstyling og generelt bare af at spise mad og tale vildt meget om det. Jeg kan ikke lade være.
    Tak fordi du læser med. Spis godt!

  • Instagram @miraarkin

    No images found!
    Try some other hashtag or username
  • Kunder

    Mine kunder og samarbejdspartnere inkluderer:

    Meny
    Gastro
    ALT for damerne
    Hans Just
    Politiken
    DR P4
    Mejeriforeningen
    Il Fornaio
    Torvehallerne
    Diageo

  • Kategorier

  • Fik du læst disse?

    • Vind fine tekopper og skåle fra Lisbeth Dahl
    • Chokoladekage til hverdagsbrug – eller til hvad som helst
    • En solskinsfredag i København
  • Seneste kommentarer

    • Mira Arkin til På øhop med græsk vin og mad på Deli Greco
    • Mira Arkin til Knækbrød af overskudssurdej
    • Dines til Asparges og courgette med ricotta og mynte – og lidt om konceptet “salle”.
    • Klaus til På øhop med græsk vin og mad på Deli Greco
  • Arkiv

    Kontakt
    Mira Arkin
    kontakt[a]miraarkin.dk
    cvr. nr. 33126948

    • Opskriftindeks