Logo
LogoLogoLogoLogo
  • Blog
  • Portfolio
  • Spørg Mira
  • Kategorier
    • Anmeldelser
    • Fisk og skaldyr
    • Fjerkræ
    • Forskelligt
    • Grøntsager
    • Hapsere/Lette retter
    • Kager, brød og desserter
    • Kødretter
    • Lidt fra mit liv
    • Low carb/Slow carb
    • Meget for pengene
    • Opskrifter
    • Pasta og risotto
    • Rejser
    • Restauranter
    • Salater
    • Supper
    • Video
    • Vildt
  • Blog
  • Portfolio
  • Spørg Mira
  • Kategorier
    • Anmeldelser
    • Fisk og skaldyr
    • Fjerkræ
    • Forskelligt
    • Grøntsager
    • Hapsere/Lette retter
    • Kager, brød og desserter
    • Kødretter
    • Lidt fra mit liv
    • Low carb/Slow carb
    • Meget for pengene
    • Opskrifter
    • Pasta og risotto
    • Rejser
    • Restauranter
    • Salater
    • Supper
    • Video
    • Vildt

Cremet blomkålssuppe med karry og æbletopping – og lidt om min gamle krop og vores gamle træer


Foto: Line Klein

Det er så mærkeligt, hvordan det lige pludselig nærmest er vinter. Jeg synes lige, jeg har stået og grillet (og drukket rosé) ude på terrassen. Og når jeg sidder og bladrer gennem mine billeder, har det lige været sommermad en masse, jeg har lavet. Men bom! Nu er det altså koldt (mere…)

27 november, 2018 / 2 Comments
Annonce
Test af Cofocos julefrokost

Vi har allerede holdt årets første julefrokost. Jeg har nemlig testet Cofocos julefrokost, så vi inviterede gæster og var 12 personer (mere…)

20 november, 2018 / 0 Comments
Banankage med chokoladeganache – den bedste banankage jeg har lavet!

Den her kage blev spist på ingen tid. Alle var helt vilde med den (mere…)

19 november, 2018 / 4 Comments
Annonce
AntiAnti Singleton whisky event i Stockholm – kommer også til Lidkoeb i København

 Foto: Diageo/Singleton

Det var drinksene, der trak. Der kom en lækker invitation i indbakken: vil du med til Stockholm og drikke drinks på et mega smart sted i Södermalm? Øh, ja tak! (mere…)

16 november, 2018 / 0 Comments
Madrid: Mit livs bedste tomater på Angelita

Lige nu er jeg i Dublin, men jeg skal lige fortælle om et sidste sted fra min tur til Madrid. Det var nemlig her, jeg fik MIT LIVS BEDSTE TOMATER! (mere…)

14 november, 2018 / 0 Comments
Madrids bedste tortilla? Frokost på Las Tortillas de Gabino

Nu skal I høre, hvordan jeg blandt andet finder spisesteder, når jeg skal ud at rejse – det er naturligvis noget, jeg bruger meget tid på. Jeg kigger ikke så meget på (mere…)

09 november, 2018 / 0 Comments
Madrid: Urso Hotel & Spa – Luksuriøst og moderne


Foto: mig selv og Urso Hotel & Spa

Vi boede på et vidunderligt hotel i Madrid, Urso Hotel & Spa. Jeg valgte det fordi det var luksus og pga. beliggenheden i Chueca (mere…)

01 november, 2018 / 0 Comments
Madrid – cocktails og kæmpe GT på Tatel

Vi er hjemme igen efter en fabelagtig voksenferie til Madrid henover weekenden. Hold KÆFT hvor var det dejligt (mere…)

31 oktober, 2018 / 0 Comments
De bedste fluffy chokoladeboller

Jeg lavede bare de bedste chokoladeboller en dag, hvor (mere…)

24 oktober, 2018 / 0 Comments
Annonce
Cocktail: Flying High – dansker vinder delkonkurrence i World Class 2018 i Berlin – få opskriften her


Foto: Andreas Raun

I mandags vandt danske Michael Hajiyianni fra Ruby i København en delsejr blandt 56 konkurrerende bartendere ved den internationale bartenderkonkurrence, World Class i Berlin (mere…)

22 oktober, 2018 / 0 Comments
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • Om Mira

    Velkommen til Miras
    Madblog, hvor jeg siden 2009 har delt mine opskrifter, anmeldelser, rejseoplevelser og alt muligt andet madrelateret.

    Jeg startede ud som madglad jurist og lavede det store karriereskifte til vaskeægte madskribent i 2010. I dag lever jeg af at skrive om mad, udvikle opskrifter, lave foodstyling og generelt bare af at spise mad og tale vildt meget om det. Jeg kan ikke lade være.
    Tak fordi du læser med. Spis godt!

  • Instagram @miraarkin

    • Ungerne graver huller i jorden  og det gr jeg
      Ungerne graver huller i jorden - og det gør jeg sådan set også. Dejligt med en forårsagtig dag i haven ☺️☀️ #gardening   #havedame   #gardenbliss 
    • Et dejligt morgenjeblik for mig selv med en kop kaffe
      Et dejligt morgenøjeblik for mig selv med en kop kaffe og det nye nummer af Lækkerier. Kunne da godt liiige spise sådan en rabarber choux  #mit øjeblik  #morgenkaffe   @magasinet_laekkerier   #choux   #vandbakkelser   #kager   #l ækkerier
    • Ja tak! Simons Favorit p Schnnemann smrristet franskbrd Daniel Letz
      Ja tak! Simons Favorit på Schønnemann: smørristet franskbrød, Daniel Letz røget laks i absurde mængder, flødestuvet spinat og pocheret æg.  #sm ørrebrød  #lunch   #danishlunch   @restaurantschonnemann 
    • Leger pske med en stor basse af en kage
      Leger påske med en stor basse af en kage ♥️  #dessertporn   #cakeporn   #cake   #spongecake   #raspberry   #raspberrycake 
    • Haps! Skal lige til at indhalere denne fastelavnsbolle med chokokadeskum
      Haps! Skal lige til at indhalere denne fastelavnsbolle med chokokadeskum og hindbær. Kommer på bloggen i morgen  #fastelavnsboller   #vandbakkelser   #dessert   #haps   #dessert   #baking   #hjemmelavet 
    • Brdperfektion  City loaf fra Hart Bageri hartbageri sourdough bread
      Brødperfektion - City loaf fra Hart Bageri.  @hartbageri   #sourdough   #bread   #breadporn   #bakery 
    • Krer den ind med klassikere p klassisk65 i gode gamle
      Kører den ind med klassikere på  @klassisk65  i gode gamle Aarhus ♥️ #østers  #foiegras   #huitres   #fransk   #frenchfood   #bistro   #frenchbistro   #bistrofood   #aarhus 
    • Drikker Feng  Shui i Aarhus Fremragende! cocktails aarhus stpaulsapothek
      Drikker Feng & Shui i Aarhus. Fremragende!  #cocktails   #aarhus   @stpaulsapothek   #nudrikkerhunigen   #weekendiaarhus   #j ægergårdsgade  #drinks   #cocktail 
    • Vi nr lige at lege i sneen dvs sl helt
      Vi når lige at lege i sneen (dvs slå helt vildt på en sagesløs busk), inden det bliver mørkt. Nu er det godt at have en banankage klar i køkkenet  #sne   #haveliv   #kageomlidt   #ungerneleger 
    • Haps  20 sters og lidt kaviar forsvandt p ingen
      Haps - 20 østers og lidt kaviar forsvandt på ingen tid.  #oysters   #caviar 
    • Str ude og tnder op i grillen til de sidste
      Står ude og tænder op i grillen til de sidste østers som lige skal have lidt røg. Godt nytår!  #godtnyt år
  • Fik du læst disse?

    • Vi er flyttet – se hvor vi roder!Vi er flyttet – se hvor vi roder!
    • Friterede artiskokkerFriterede artiskokker
    • Kartofler med gåsefedt og rosmarin
  • Seneste kommentarer

    • Ole Rosenquist til Spørg om mad
    • Mira Arkin til Spørg om mad
    • Annne limkilde til Spørg om mad
    • Christel Irmov til På eksotisk indkøb i Lygten Bazar – se hvad jeg købte
  • Arkiv

    Kontakt
    Mira Arkin
    kontakt[a]miraarkin.dk
    cvr. nr. 33126948

    • Opskriftindeks