Indisk spinatcurry

Denne cremede spinatcurry med kokosmælk har jeg allerede lavet flere gange. Den er så god og nem at lave.

(mere…)

22 februar, 2021 / 0 Comments

Kærnemælksboller

Okay, jeg bager godt nok allerede helt vildt meget, men nu er det jo vinterferie hos mange og så kan man bage ENDNU mere. For eksempel disse virkelig gode og bløde kærnemælksboller.

(mere…)

17 februar, 2021 / 0 Comments

Annonce

Stenbiderrogn med jordskok og olivenolie

Halvt mellem vinter og forår – dér synes jeg vi er med denne dejlige ret med stenbiderrogn og jordskokker. Som tilfældigvis også lige kunne være fin at servere for din elskede på Valentins Dag på søndag. Siger det bare…

(mere…)

12 februar, 2021 / 2 Comments

Gratineret fennikel og blomkål

På utallige – eller i hvert fald et par – opfordringer kommer endelig min opskrift på den bedste omgang gratineret fennikel og blomkål.

(mere…)

10 februar, 2021 / 0 Comments

Foccacia med surdej

I dag får I opskriften på dette flotte foccacia med surdej, som jeg bagte forleden og som jeg faktisk er i gang med at bage igen i dag, fordi det bare er det bedste foccacia!

(mere…)

29 januar, 2021 / 0 Comments

Gammeldags fastelavnsboller med chokoladecrème og remonce

Hvad sker der for duften af friskbagte, smørholdige boller? Det er som narko! Jeg er vild med det! Jeg bagte de bedste gammeldags fastelavnsboller her i weekenden.

(mere…)

26 januar, 2021 / 0 Comments

Salat med bagte jordskokker og avocado aioli

Det her startede egentlig med, at jeg var helt plim over de friterede jordskokker på Sticks ‘n’ Sushi. Så blev det siden til en slags salat og faktisk er den endda vegansk!

(mere…)

19 januar, 2021 / 0 Comments

Pasta med braiseresauce

Når du har braiseret et stykke kød, så gør som italienerne og brug saucen – eller noget af den – til en pastaret.

(mere…)

11 januar, 2021 / 2 Comments

Balsamicobraiseret oksesteg

Her er en god opskrift på oksesteg, hvor du faktisk får mad til to dage, da sovsen kan bruges til en vidunderlig pastaret dagen efter.

(mere…)

11 januar, 2021 / 2 Comments

Karaage kylling – japansk fried chicken

Karaage er japansk fried chicken i små stykker. En slags japanske nuggets.

(mere…)

04 januar, 2021 / 0 Comments

Instagram @miraarkin

Leger sommer i dag med seje fotograf @chrisopandertonnesen Er der andre der skal hjem til en drink i solen nu? #drinks #drink #pimms #pimmsoclock #pimmscup #aperitivo #cocktail #foodstyling #foodstylist #foodie
Reklame Har lige smagt disse roséer under en online smagning med @theisvine Min favorit var Chateau des Bertrands, som var frisk og elegant, men stadig cremet og meget drikfældig. Nummer to er Ultimate Provence, som er mere frugtig og kraftig og en rigtig god allround pleaser. Nu ved jeg, hvad jeg skal pimpe de næste dage... #ros éruten #ros é @ultimate_provence @chateaudeberne @chateau_des_bertrands #wine #vinsmagning #ros éallday #iloveros é
Jeg er SÅ klar til Facebook rosésmagning med @theisvine Føler mig très très francaise REKLAME #ros éruten @chateaudeberne @ultimate_provence #ros é #rosevin #vinsmagning #megafransk #frankrig #france #french
I dag skinnede solen også i Torvehallerne. Hold kæft, hvor jeg glæder mig til der bliver ude- og indeservering der snart igen. Jeg besøgte @mapoule_torvehallerne hvor jeg købte fromage frais. Hos @havtorvehallerne købte jeg et stykke røget hellefisk. Hos @torvehallernesfrugtoggroent købte jeg smukke bøftomater, persille og citroner med pivfriske blade. Hos @solfrugt_torvehallernekbh købte jeg de smukkeste lilla artiskokker og nye rødløg. Hos @deli_del_toro_cph købte jeg forskellige spanske pølser. Og så sluttede jeg af med en lille lækker hapser: den nye sausage roll fra @omegnogvenner som jeg nød i iskold sol på bænken ovre på pladsen overfor. @torvehallernekbh #torvehallerne #torvehallernekbh #shopping
Dejlig hjemmefrokost med min mand. Jeg har lavet æggekage med ramsløg og cheddar. Bacon on the side og tomatsalat med rød peber. Optur! #ramsl øg #omelet #æg #æggekage #ramson #frokost #brunch #frokosttid #frokosttips #madtips #opskrifter #opskrift #hjemmearbejde
Aftensmad i dag: Fransk frilandskylling, provencalske tomater (og en rest peberfrugt) med blandede krydderurter og også en håndfuld ramsløg og bønner og aspargesbroccoli med vinaigrette. #aftensmad #dinner #middag #madinspiration #kylling #labelrouge #poulet #tomater #tomat #tomates #chicken #mad #madtips #madideer #opskrifter
Søndag morgen er næsten altid lig med pandekager eller vafler hos os. I dag blev det små pandekager med en rest surdej. #pancakes #pancake #pandekage #pandekager #morgenmad #s øndag #s øndagmorgen #surdej #breakfast #morgen #food #foodie #l ækkert
Kingston cocktail: 60 ml Plantation Xamaica rom 15 ml Dolin dry vermouth 7 ml Amaro Montenegro 1 barske Cointreau Røres med isterninger og sigtes over i afkølet glas. Twist med 1 stykke appelsinskal. Vi spiser crostini m gedeost og aspargesbroccoli til. Jeg er virkelig stor fan af drinks og hapsere!!! Hvad hapser I? #aperitivo #apero #crostini #cocktail #cocktails #rhum #rum #drink #drinks #cocktailhour #cocktailsathome #hjemmebar @amaromontenegro_it @vermouthdolin @cointreau
Friskbagte fluffy boller. Har bagt nogenlunde denne opskrift: https://www.miraarkin.dk/boller-med-hvedekerner/ Bare uden hvedekerner. Så hyggeligt at have friskbagte boller til ungerne, når de kommer hjem ♥️ #bagt #nybagt #bread #breadporn #br ød #boller #hjemmebagt #hveder #friskbagt #hjemmebagt #opskrifter #opskrift #bagning #bagt
“Køleskabs-outro take one”. Er foodstylist på en reklamefilm i dag. Det er et kæmpe arbejde at lave en kort reklamefilm! @royalbeerdk @producedby .dk #foodstyling #tvreklame #tv #styling #arbejde #foodstylist #styling #øl #lovemyjob #production #filmmaking
I dag er der opskrift på ramsløgsmayo på bloggen og tips om alt muligt andet, du kan bruge ramsløg til. #ramsl øg #ramsl ök #ramsl øgsmayo #ramsl øgsmayonnaise #ramson #opskrift #opskrifter #madtips #mad #madideer #for årsmad #gr ønt #green #greenfood #mayo #mayonnaise
Asparges og courgetter med ricotta og mynte. Artiskokbunde og tomater med mozzarella. Kylling paneret med parmesan og rosmarin. Vi drikker 2016 Badia a Coltibuono Chianti til. Tak, Italien #aftensmad #italienskmad #kylling #madinspiration #opskrifter #opskrift #artiskokker #asparges #italiensk #italien #dinner #mad #madtips #l ækkert #madblogger
Fejrede min svigermors 75-års fødselsdag i går. Jeg lavede en kæmpe lagkage med hindbær, konditorcreme og praliné. Puuuuha det lækkert Hjemmebagte lagkagebunde dryppet med Cointreau, hindbærsyltetøj og friske hindbær, konditorcreme (hjemmelavet vaniljekagecreme vendt med flødeskum). Gentag med nyt lag og kom hakket praliné i ét af lagene. #lagkage #kage #f ødselsdag #bl øtkake #f ødselsdagskage #hindb ær #kage #kagecreme #fl ødeskum #dessert #cake
Ramsløgsmayoen kom under kogte gule beder, der var marineret i olivenolie og eddike og med et drys hvidløgsbrødkrummer. #ramsl øg #ramsl ök #ramsl øgsmayo #beder #r ødbede #r ødbeder #forret #antipasti #antipasto #gr øntsager #vegetarisk #madifarver #smukmad #opskrifter #opskrift #madideer
Ramsløgsmayo Var på jagt i dag og kom hjem med en hel masse ramsløg i perfekt størrelse. Ikke så små, at de ikke smager af noget. Og ikke så store, at de er for meget. Har I fanget ramsløg og hvad bruger I dem til? #mayonnaise #ramsl øg #slomo #ramsl øgsmayo #hjemmelavet #sanker #naturmad #spisnaturen #madideer #madtips
Hjemme igen efter miniferie i det nordjyske. Ikke fordi, vi ingen alko fik deroppe, men shit hvor er det godt med en GT (med Tanqueray Sevilla, Campari og blodappelsin) efter 4,5 timer i bilen med to unger og en kat #GT #G &T #GandT #gintonic #ginandtonic #campari @campariofficial #mordrink #mammadrink #drinks #cocktail #sjus #sk ål #p åskeferie #campari #blodappelsin #fyraften #drink #gin #gindrinks @tanqueraygin
Min fars kaffemaskine er sejere end din fars @decentespressomachines #decentespresso #espresso #coffee #coffeemachine #espressomachine #espressomaker #kaffe #kaffemaskine #n ørd #k æmpenørd #espressoporn #coffeegram @henrik .haaning
Har været på æggejagt i St. Ajstrup, hvor de sælger lækre og gigantiske øko æg #æg #økologisk #økologi #staldd ørssalg #g årdbutik #stajstrup #økoæg #nordjylland
Det er sgu da en sjov idé! En støttepølle Sådan en tager jeg da med mig. Jeg får en spegepølsemad og 15 kr går til Nibe Boldklub♥️ #hometown #nibe #lokalt #st øtlokalt #st øttepølle #spegep ølse
Fiskedeller til frokost af torsk fra den lokale fiskebiks @kildensrygeri Vi skal have tartarsauce og hjemmebagt rugbrød til. Og snaps!Lækkert Rør 500 g hakket torsk med: 1 revet løg 1 XL æg 1 dl piskefløde 100 g hvedemel Godt med hvid peber og salt. #fiskedeller #fiskefrikadeller #fisk #frokost #p åskefrokost #opskrifter #opskrift #mad #madinspiration

Indisk spinatcurry

Kærnemælksboller

Stenbiderrogn med jordskok og olivenolie

Gratineret fennikel og blomkål

Foccacia med surdej

Gammeldags fastelavnsboller med chokoladecrème og remonce

Salat med bagte jordskokker og avocado aioli

Pasta med braiseresauce

Balsamicobraiseret oksesteg

Karaage kylling – japansk fried chicken

Arkiv