Pasta trofie med pesto genovese og kartofler

Kender I de vidunderlige programmer om Italien, Italy Unpacked (Det vidunderlige Italien), hvor kunsthistoriker Andrew Graham-Dixon og kokken Giorgio Locatelli rejser rundt i Italien (i en mega sej Maserati) og ser på kunst og spiser? Jeg kan varmt anbefale dem. (mere…)

26 juni, 2017 / 0 Comments
Tacos med kylling og lime-coleslaw

Nu kan man endelig få tortillas i den lille håndholdte størrelse, som man bruger til lækre bløde tacos. Og ja, man kan lave dem selv med masa harina og en tacopresse, men let’s face it, jeg har to børn og er ved at renovere hus (mere…)

20 juni, 2017 / 4 Comments
Pizza bianca med nduja og kartoffel

Jeg ved godt, jeg skal forestille at have totalt styr på alt med mad og køkkengrej. Og det har jeg også for det meste, men alligevel har jeg aldrig rigtig fået brugt den bagesten, som Peter indførte i vores parforhold, da vi flyttede sammen. Det er ren og skær dovenskab. Jeg tænkte, den kan sgu da ikke gøre den store forskel. Men det kan den! (mere…)

15 juni, 2017 / 0 Comments