Logo
LogoLogoLogoLogo
  • Blog
  • Portfolio
  • Spørg Mira
  • Kategorier
    • Anmeldelser
    • Bolig
    • Drinks
    • Fisk og skaldyr
    • Fjerkræ
    • Forskelligt
    • Grøntsager
    • Guides
    • Hapsere/Lette retter
    • Have
    • Jul
    • Kager, brød og desserter
    • Kødretter
    • Lidt fra mit liv
    • Low carb/Slow carb
    • Meget for pengene
    • Opskrifter
    • Pasta og risotto
    • Rejser
    • Restauranter
    • Salater
    • Supper
    • Video
    • Vildt
  • Blog
  • Portfolio
  • Spørg Mira
  • Kategorier
    • Anmeldelser
    • Bolig
    • Drinks
    • Fisk og skaldyr
    • Fjerkræ
    • Forskelligt
    • Grøntsager
    • Guides
    • Hapsere/Lette retter
    • Have
    • Jul
    • Kager, brød og desserter
    • Kødretter
    • Lidt fra mit liv
    • Low carb/Slow carb
    • Meget for pengene
    • Opskrifter
    • Pasta og risotto
    • Rejser
    • Restauranter
    • Salater
    • Supper
    • Video
    • Vildt

Kartoffel-pastinaksuppe med sojaknas og pastinakchips


Foto: Line Falck

Det her er så lækker en en pastinaksuppe, hvor jeg også bruger (mere…)

26 november, 2019 / 0 Comments
Giveaway: Vind Noma Guide til fermentering

Her i efteråret har jeg været til en helt fantastisk fermenteringsworkshop på Noma, hvor jeg fik et (mere…)

22 november, 2019 / 94 Comments
Crumble med brombær og pære – super nem efterårslækkerhed


Foto: Line Klein

Ja ja, jeg ved godt, at der allerede er masser af crumbleopskrifter på bloggen, men denne her crumble (mere…)

15 november, 2019 / 0 Comments
Annonce
Varm hvid chokolade med whisky og saltkaramel

I dag får I min opskrift på tyk, varm hvid chokolade med et skud single malt whisky og nasty saltkaramel (mere…)

08 november, 2019 / 0 Comments
Inviteret
Frokost på Barr med Lido 84 – World Restaurant Awards

God søndag morgen derude. Jeg sidder i køkkenet med en smule tømmermænd efter en aften (og dag) på Noma i går – mere om det en anden dag. Nu skal I først læse om pasta i svineblærer (mere…)

03 november, 2019 / 0 Comments
Halloween edderkoppecupcakes med græskar


Foto: Line Klein

Hvis man nu er typen, der synes det er hyggeligt at spasse lidt ud til Halloween (mere…)

28 oktober, 2019 / 0 Comments
På miniferie i Lübeck – mit schnitzel und alles

Vi har holdt efterårsferie i Tyskland, hvor vi havde to dejlige dage i utroligt smukke gamle Lübeck, som jeg (mere…)

21 oktober, 2019 / 0 Comments
Syltede grønne tomater med hvidløg, fennikel og koriander

De sidste tomater bliver ikke modne på planten i år, så jeg plukkede (mere…)

14 oktober, 2019 / 2 Comments
Albondigas med kikærter og sobrassada


Foto: Chris Tonnesen

Hurra! Endnu en dejlig kødbolle-ret-i-en-pande opskrift. (mere…)

11 oktober, 2019 / 0 Comments
Butter Chicken – det er slet ikke svært!

Vi eeelsker butter chicken (og i det hele taget indisk mad) hjemme hos mig (mere…)

01 oktober, 2019 / 0 Comments
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • Om Mira

    Velkommen til Miras
    Madblog, hvor jeg siden 2009 har delt mine opskrifter, anmeldelser, rejseoplevelser og alt muligt andet madrelateret.

    Jeg startede ud som madglad jurist og lavede det store karriereskifte til vaskeægte madskribent i 2010. I dag lever jeg af at skrive om mad, udvikle opskrifter, lave foodstyling og generelt bare af at spise mad og tale vildt meget om det. Jeg kan ikke lade være.
    Tak fordi du læser med. Spis godt!

  • Instagram @miraarkin

    No images found!
    Try some other hashtag or username
  • Kunder

    Mine kunder og samarbejdspartnere inkluderer:

    Meny
    Gastro
    ALT for damerne
    Hans Just
    Politiken
    DR P4
    Mejeriforeningen
    Il Fornaio
    Torvehallerne
    Diageo

  • Kategorier

  • Fik du læst disse?

    • Ratatouille
    • Eggs benedict med stenbiderrogn og ramsløgshollandaiseEggs benedict med stenbiderrogn og ramsløgshollandaise
    • Sydfransk gourmetmiddag: Les Terraillers i Biot
  • Seneste kommentarer

    • Reto Restaurante til Salat med grillrester og thaidressing
    • Mira Arkin til Blondies med rabarber og brunet smør
    • Mira Arkin til Salat med grillrester og thaidressing
    • Mira Arkin til Spørg om mad
  • Arkiv

    Kontakt
    Mira Arkin
    kontakt[a]miraarkin.dk
    cvr. nr. 33126948

    • Opskriftindeks