Logo
LogoLogoLogoLogo
  • Blog
  • Portfolio
  • Spørg Mira
  • Kategorier
    • Anmeldelser
    • Bolig
    • Drinks
    • Fisk og skaldyr
    • Fjerkræ
    • Forskelligt
    • Grøntsager
    • Guides
    • Hapsere/Lette retter
    • Have
    • Jul
    • Kager, brød og desserter
    • Kødretter
    • Lidt fra mit liv
    • Low carb/Slow carb
    • Meget for pengene
    • Opskrifter
    • Pasta og risotto
    • Rejser
    • Restauranter
    • Salater
    • Supper
    • Video
    • Vildt
  • Blog
  • Portfolio
  • Spørg Mira
  • Kategorier
    • Anmeldelser
    • Bolig
    • Drinks
    • Fisk og skaldyr
    • Fjerkræ
    • Forskelligt
    • Grøntsager
    • Guides
    • Hapsere/Lette retter
    • Have
    • Jul
    • Kager, brød og desserter
    • Kødretter
    • Lidt fra mit liv
    • Low carb/Slow carb
    • Meget for pengene
    • Opskrifter
    • Pasta og risotto
    • Rejser
    • Restauranter
    • Salater
    • Supper
    • Video
    • Vildt

Grydebrød med surdej – basisopskrift

Jeg har testet og testet og nu har jeg endelig fået lavet en opskrift, der giver et perfekt brød hver gang. Det føles simpelthen så godt endelig at kunne bage et ordentligt brød.

(mere…)
08 april, 2020 / 13 Comments
Annonce
Grøntkasser fra Epicurean

I går, da jeg hentede takeaway fra The Standard, fik jeg også en kasse frugt og grønt med fra deres egen grøntleverandør, Epicurean.

(mere…)
04 april, 2020 / 3 Comments
Inviteret
Luksus takeaway fra Almanak på The Standard

I går hentede jeg luksuriøs nordisk takeaway fra Almanak på The Standard. Endnu en restaurant, som prøver at holde hjulene i gang ved at omstille til takeaway.

(mere…)
04 april, 2020 / 0 Comments
Verdens lækreste broccoli med hvidløg, chili og citron

Hov, hvad er nu det? Verdens lækreste broccoli, så mænd. Eller i hvert fald én af de lækreste. Hvem siger, at jeg kun er er dronning af blomkål?

(mere…)
02 april, 2020 / 0 Comments
Parmesankylling med rosmarin

Her kommer en virkelig god op-jazzning af ellers kedelige kyllingebryster (jeg er mere til mørkt kød og skind).

(mere…)
01 april, 2020 / 0 Comments
Boller med hvedekerner

Jeg er godt nok lidt presset nogle gange over at passe ungerne herhjemme. Det er simpelthen så svært at få ro til at få arbejdet. For at afstresse og samtidigt føle, at jeg foretager mig et eller andet produktivt (altså udover at varetage mine børns opdragelse og undervisning, naturligvis – ahem), tyer jeg meget til bagning, nu hvor jeg alligevel er hjemme hele dagen.

(mere…)
30 marts, 2020 / 6 Comments
Fredagscocktail: Lady Fitzgerald

Denne fredagscocktail er en genial blanding af to klassikere, som jeg også elsker: White Lady og Fitzgerald. (mere…)

27 marts, 2020 / 0 Comments
Bananpandekager med havregryn

Disse bananpandekager med havregryn lavede jeg i går til morgenmad. De er fatisk (mere…)

25 marts, 2020 / 2 Comments
Il Mattarello home cooking

I dag skal det handle om den lækre spaghettoni, jeg hentede med hjem fra Il Mattarello. (mere…)

24 marts, 2020 / 0 Comments
Kylling med svampe, fløde, fennikel og kålskud

Jeg plejer at købe mad ind næsten dagligt – fordi jeg godt kan lide at købe ind. Og fordi jeg gerne vil have (mere…)

20 marts, 2020 / 0 Comments
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • Om Mira

    Velkommen til Miras
    Madblog, hvor jeg siden 2009 har delt mine opskrifter, anmeldelser, rejseoplevelser og alt muligt andet madrelateret.

    Jeg startede ud som madglad jurist og lavede det store karriereskifte til vaskeægte madskribent i 2010. I dag lever jeg af at skrive om mad, udvikle opskrifter, lave foodstyling og generelt bare af at spise mad og tale vildt meget om det. Jeg kan ikke lade være.
    Tak fordi du læser med. Spis godt!

  • Instagram @miraarkin

    No images found!
    Try some other hashtag or username
  • Kunder

    Mine kunder og samarbejdspartnere inkluderer:

    Meny
    Gastro
    ALT for damerne
    Hans Just
    Politiken
    DR P4
    Mejeriforeningen
    Il Fornaio
    Torvehallerne
    Diageo

  • Kategorier

  • Fik du læst disse?

    • Helstegt højreb og cidersky med brunede løgHelstegt højreb og cidersky med brunede løg
    • TomatsmørTomatsmør
    • Cookies med havregryn og chokoladeCookies med havregryn og chokolade
  • Seneste kommentarer

    • Mira Arkin til På øhop med græsk vin og mad på Deli Greco
    • Mira Arkin til Knækbrød af overskudssurdej
    • Dines til Asparges og courgette med ricotta og mynte – og lidt om konceptet “salle”.
    • Klaus til På øhop med græsk vin og mad på Deli Greco
  • Arkiv

    Kontakt
    Mira Arkin
    kontakt[a]miraarkin.dk
    cvr. nr. 33126948

    • Opskriftindeks