Den bedste opskrift på hønsesalat med ristet knoldselleri og æble Hønsesalat er altid godt – det er en af de retter, jeg ofte ender med at bestille på en smørrebrødsrestaurant og (mere…) 03 december, 2019 / 3 Comments
Annonce Fredagscocktail: Centaur Nå folkens, så er det drinkstid! Jeg var jo på den her fantastiske tur til Cognac (mere…) 29 november, 2019 / 3 Comments
Kartoffel-pastinaksuppe med sojaknas og pastinakchips Foto: Line Falck Det her er så lækker en en pastinaksuppe, hvor jeg også bruger (mere…) 26 november, 2019 / 0 Comments
Giveaway: Vind Noma Guide til fermentering Her i efteråret har jeg været til en helt fantastisk fermenteringsworkshop på Noma, hvor jeg fik et (mere…) 22 november, 2019 / 94 Comments
Crumble med brombær og pære – super nem efterårslækkerhed Foto: Line Klein Ja ja, jeg ved godt, at der allerede er masser af crumbleopskrifter på bloggen, men denne her crumble (mere…) 15 november, 2019 / 0 Comments
Annonce Varm hvid chokolade med whisky og saltkaramel I dag får I min opskrift på tyk, varm hvid chokolade med et skud single malt whisky og nasty saltkaramel (mere…) 08 november, 2019 / 0 Comments
Inviteret Frokost på Barr med Lido 84 – World Restaurant Awards God søndag morgen derude. Jeg sidder i køkkenet med en smule tømmermænd efter en aften (og dag) på Noma i går – mere om det en anden dag. Nu skal I først læse om pasta i svineblærer (mere…) 03 november, 2019 / 0 Comments
Halloween edderkoppecupcakes med græskar Foto: Line Klein Hvis man nu er typen, der synes det er hyggeligt at spasse lidt ud til Halloween (mere…) 28 oktober, 2019 / 0 Comments
På miniferie i Lübeck – mit schnitzel und alles Vi har holdt efterårsferie i Tyskland, hvor vi havde to dejlige dage i utroligt smukke gamle Lübeck, som jeg (mere…) 21 oktober, 2019 / 0 Comments
Syltede grønne tomater med hvidløg, fennikel og koriander De sidste tomater bliver ikke modne på planten i år, så jeg plukkede (mere…) 14 oktober, 2019 / 2 Comments
