Islagkage med jordbær
Denne bombe af en islagkage serverede jeg til Frederiks 4 års fødselsdag i sidste uge, hvor det var varmt. Jeg kunne nemlig ikke helt overskue tanken om at spise almindelig lagkage i varmen, så en islagkage måtte være det helt rigtige at gå efter.
(mere…)
22 juni, 2020
/
0 Comments
Inviteret
Skaldyrsfest med udsigt – på Almanak
Siden jeg hørte om Almanaks nye skaldyrsfad i maj måned, har jeg virkelig glædet mig til at prøve det selv. Og endelig var det min tur, da jeg i fredags satte mig ved et af bordene udendørs langs kajen og nød udsigten over vandet og over mod Christianshavns.
(mere…)
15 juni, 2020
/
0 Comments
Bagt fisk med pistaciecrumble
Du kan putte sådan en crumble her på stort set hvilken som helst fisk. Her var det meget flotte stykker af lyssej loin, som jeg havde købt til frokost, hvor vi fik gæster. Det kunne også være torsk, laks, kuller, rødtunge – alt muligt.
(mere…)
12 juni, 2020
/
2 Comments
Grillede jomfruhummere – som jeg altid laver dem
Grillede jomfruhummere er virkelig noget af det bedste, jeg overhovedet ved. Jeg elsker deres sødme og bløde konsistens og det er simpelthen sådan en luksus for mig, at lave en ordentlig dynge af de lyserøde små krabater.
(mere…)
03 juni, 2020
/
1 Comment
